Lezzetli ve Hafif Bir Yemek

Hafif bir akşam yemeği mi arıyorsunuz? O zaman bu kajun baharatlı karnabahar tarifi tam size göre! Farklı ve lezzetli bir seçenek olan bu tarif, yanında hazırlayacağınız ferahlatıcı bir yoğurt sosuyla mükemmel bir uyum yakalıyor. Özellikle diyet yapanlar veya sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için ideal bir alternatiftir. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, kısa sürede sofralarınızda yerini alacak. Aileniz ve arkadaşlarınız bu enfes lezzetten çok memnun kalacaklar. Deneyin ve farklılığını keşfedin!

Malzemeler

Bu tarifi hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve çoğu mutfağınızda zaten mevcut olabilir. İşte gerekli olanlar: 1 orta boy karnabahar, 120 gram un, 1 şişe soda (maden suyu), 50 mililitre sıvı yağ, 2 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı kajun baharatı, 1 tatlı kaşığı tatlı toz kırmızı biber, 1 çay kaşığı karabiber, 3 yemek kaşığı limon suyu, 7 yemek kaşığı süzme yoğurt, 7 dal dereotu ve 1 diş sarımsak.

Hazırlanışı

Öncelikle karnabaharı yıkayıp küçük parçalar halinde ayırın. Ardından unu, sodayı, sıvı yağı, tuzu, kajun baharatını, kırmızı biberi ve karabiberi derin bir kapta karıştırın. Hazırladığınız karışıma karnabahar parçalarını ekleyip iyice harmanlayın. Daha sonra, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 20-25 dakika kızarana kadar pişirin. Pişerken ara sıra karıştırmayı unutmayın. Bu sırada yoğurt sosunu hazırlayabilirsiniz. Bunun için yoğurdu, ince doğranmış dereotu ve sarımsağı karıştırın. Pişen karnabaharı servis tabağına alın ve üzerine hazırladığınız yoğurt sosunu gezdirin. Sıcak olarak servis edin.

Dereotlu Yoğurt Sosu

Bu tarifin olmazsa olmazı, ferahlatıcı dereotlu yoğurt sosudur. Yoğurdun hafif ekşiliği ve dereotunun taze aroması, baharatlı karnabaharın lezzetini dengeliyor ve damakta unutulmaz bir tat bırakıyor. Sosun kıvamını tercihinize göre ayarlayabilirsiniz.