Tarif Hakkında

Akşam çay saatiniz için mükemmel bir kurabiye tarifi arıyorsanız, doğru yerdesiniz! Bu enfes, tereyağlı ve mis gibi kokan kurabiyeler, kıtır kıtır dokusuyla damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakacak. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarifi, hemen denemeye başlayabilirsiniz. Aileniz ve misafirleriniz bu lezzetli kurabiyelere bayılacak. Özel günlerinizin ya da sıradan bir akşamınızın vazgeçilmez lezzeti olacak bu kurabiyeler, çay saatlerinize farklı bir hava katacak. Dilerseniz, üzerine farklı soslar ekleyerek de farklı tatlar yaratabilirsiniz. Deneyerek kendinize özgü bir tarif oluşturabilirsiniz. Mutfağınıza hoş bir koku yayacak olan bu tarifi mutlaka deneyin.

Malzemeler

* 200 gram tereyağı
* 2 yemek kaşığı (tepeleme) pudra şekeri
* 3 su bardağı un
* 1 paket kabartma tozu
* 1 paket vanilya
* 100 gram kavrulmuş badem

Hazırlanışı

1. Öncelikle, tereyağını oda sıcaklığında yumuşatın. Yumuşamış tereyağını geniş bir kapta pudra şekeri ile birlikte krema kıvamına gelene kadar çırpın. Ardından, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Unu azar azar ekleyerek, ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamura kavrulmuş bademleri ekleyip hafifçe yoğurun. Hamuru streç filme sararak en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Dinlenen hamuru istediğiniz şekli vererek yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika, altın sarısı rengi alana kadar pişirin. Pişen kurabiyeleri fırından çıkarıp tamamen soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Bu kurabiye tarifinde, tereyağının oda sıcaklığında olması önemlidir. Bu sayede daha kolay çırpılır ve daha yumuşak bir hamur elde edilir. Ayrıca, fırın sıcaklığını ve pişirme süresini kurabiyenizin boyutuna göre ayarlamanız gerekebilir. Küçük kurabiyeler daha kısa sürede pişecektir. Fırından çıktıktan sonra hemen sıcak servis edilmemelidir. Tamamen soğuduktan sonra, kıtır kıtır dokusuyla daha güzel olacaktır. Farklı tatlar denemek için, hamura çikolata parçaları veya kuru meyveler de ekleyebilirsiniz.