Kıymalı Pırasa Yemeği: Malzemeler ve Hazırlık

Kış aylarının en sevilen sebzelerinden biri olan pırasayı, kıymayla buluşturarak enfes bir yemek hazırlamak ister misiniz? Bu tarifimizde, hem lezzetli hem de sağlıklı bir kıymalı pırasa yemeği hazırlayacağız. Pırasanın faydaları saymakla bitmez; A, C ve K vitaminleri açısından zengindir. Ayrıca lif içeriği yüksektir ve sindirim sistemine oldukça faydalıdır. Kış aylarında bağışıklık sistemini desteklemek için ideal bir besindir. Bu tarifle, hem besleyici hem de oldukça lezzetli bir yemek sofranıza geliyor. Hazırlık aşaması oldukça kolaydır ve kısa sürede hazırlayabilirsiniz. İşte malzemeler ve yapılışı...

Gerekli Malzemeler

* 150 gram kıyma
* 4 sap taze pırasa (iyi temizlenmiş ve incecik doğranmış)
* 2 adet orta boy havuç (küçük küpler halinde doğranmış)
* 1 tatlı kaşığı domates salçası
* 5 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1 yemek kaşığı pirinç (önceden yıkanmış)
* 1 çay kaşığı tuz (veya damak tadınıza göre)
* Karabiber (isteğe bağlı)

Kıymalı Pırasa Yemeği: Yapılışı

Öncelikle, zeytinyağını geniş bir tencerede ısıtın. Kıymayı ekleyin ve güzelce kızarana kadar pişirin. Ardından, doğranmış havuçları ve pırasaları ekleyin. Havuçlar ve pırasalar yumuşayana kadar yaklaşık 5-7 dakika soteleyin. Domates salçasını ekleyin ve bir dakika daha karıştırarak kavurun. Yıkanmış pirinci ve tuzu ekleyin. İyice karıştırın. Ardından, üzerine 2 su bardağı sıcak su ekleyin. Su kaynamaya başladığında, ocağın altını kısın ve kapağı kapatarak 20-25 dakika pişirin. Pirinçler pişip su çektiğinde, kıymalı pırasa yemeği hazır. İsteğe bağlı olarak üzerine taze kıyılmış maydanoz serpiştirebilirsiniz. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Bu lezzetli kıymalı pırasa yemeğini sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında pilav, ekmek veya yoğurt ile servis edebilirsiniz. Kış akşamları için mükemmel bir sıcak yemek seçeneği.