Lezzetli Bir Buğday Çorbası

Ayran çorbasında sıkça kullanılan buğdayı, bu tarifte farklı bir lezzette deneyimliyoruz. Kış aylarına yakışan, doyurucu ve sıcak bir çorba için, kırmızı mercimek yerine farklı bir yaklaşımla tavuk suyuna terbiyeli bir tarif sunuyoruz. Tarifimizde kullanılan malzemeler, kolay bulunabilen ve ekonomik seçeneklerden oluşmaktadır. Bu buğday çorbası, hem hafif hem de besleyici bir öğün arayanlar için ideal bir seçenek. Hazırlaması oldukça basit ve kısa sürede sofralarınızı şenlendirecek. Aileniz ve misafirleriniz için enfes bir sıcak çorba deneyimi yaşatacak. Deneyip, yorumlarınızı bizimle paylaşmayı unutmayın!

Gerekli Malzemeler

Tarif için aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekiyor: 1 su bardağı buğday, 4 yemek kaşığı yoğurt, 1 yemek kaşığı un, 1 adet yumurta sarısı, 1/2 adet limon suyu, 2,5 yemek kaşığı tereyağı, 6-7 su bardağı su, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı kuru nane.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle buğdayı bol suda yıkayın ve haşlayın. Haşlanan buğdayı süzün ve bir kenara alın. Ayrı bir kapta tereyağını eritin ve unu ekleyerek kavurun. Daha sonra azar azar sıcak suyu ekleyerek sürekli karıştırın ve kıvam alıncaya kadar pişirin. Ayrı bir kapta yumurta sarısını, yoğurdu ve limon suyunu çırpın. Hazırladığınız terbiyeyi yavaşça çorbaya ekleyerek karıştırın. Haşlanmış buğdayı çorbaya ilave edin. Tuz ve kuru naneyi ekleyip, kısık ateşte 5 dakika daha pişirin. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Tarif İpuçları

Daha yoğun bir lezzet için, tavuk suyu kullanabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, çorbaya doğranmış maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz. Servis ederken üzerine bir kaşık yoğurt veya pul biber ekleyebilirsiniz. Buğdayı önceden ıslatmak pişirme süresini kısaltacaktır.