Nefis Bir Kış Lezzeti: Kıymalı Lahana Yemeği

Daha çok kapuska olarak bilinen bu kıymalı lahana yemeği, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, doyurucu ve lezzetli bir tarif. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu yemeğin yapımı oldukça pratik. Tarifimizde kullanılan malzemeler genellikle her evde bulunan malzemelerdir. Bu yüzden hem ekonomik hem de kolay bir yemek seçeneğidir. Siz de bu enfes lezzeti evinizde denemek ve sevdiklerinizi şımartmak isterseniz, aşağıdaki malzemeleri ve adımları takip edebilirsiniz. Hazırlanış süresi oldukça kısa olduğundan, kısa sürede sofranızı süsleyecek bir yemektir. Bol baharatlı ve lezzetli bir yemek isteyenler için ideal bir seçenektir.

Gerekli Malzemeler

* 2 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1 yemek kaşığı tereyağı
* 250 gram kıyma
* 1 yemek kaşığı domates salçası
* 500 gram lahana (ince ince doğranmış)
* 1 bardak su
* 1 çay kaşığı tuz
* 1 çay kaşığı kimyon
* 1/2 çay kaşığı karabiber

Lezzetli Kıymalı Lahana Yemeği Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle geniş bir tencerede zeytinyağı ve tereyağını eritin. Kıymayı ekleyip, suyunu çekene kadar kavurun.
2. Kıyma kavrulurken lahanayı ince ince doğrayın. Doğradığınız lahanayı kıymanın üzerine ekleyin ve birlikte 5 dakika kadar kavurun.
3. Domates salçasını ekleyip, 1 dakika daha kavurun. Salçanın kokusu çıkana kadar kavurmak önemlidir.
4. 1 bardak suyu, tuzu, kimyonu ve karabiberi ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve lahana yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Pişirme süresi lahananın cinsine göre değişebilir, bu yüzden ara ara kontrol etmeniz faydalı olacaktır.
5. Lahana yumuşadığında ocaktan alın ve sıcak olarak servis edin. İsteğe bağlı olarak üzerine taze maydanoz veya dereotu serpiştirebilirsiniz. Afiyet olsun!