Tarif Hakkında

Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, pratik ve doyurucu bir kabak çorbası tarifiyle karşınızdayız. Bu enfes tarif, hem yapımı kolay hem de oldukça lezzetli. Aileniz ve arkadaşlarınız bu çorbanın tadına bayılacak. Malzemeleri kolayca bulabilir, kısa sürede hazırlayabilirsiniz. Özellikle sebze sevenler için ideal bir seçenek. Kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olacak bu çorba, hem hafif hem de besleyici. Sıcak bir ekmekle servis ederek, keyfinizi ikiye katlayabilirsiniz. Deneyin ve farkı görün!

Malzemeler

İşte bu nefis kabak çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler:

  • 2 adet orta boy kabak
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 tepeleme yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 4 su bardağı sıcak su
  • 3 su bardağı süt
  • 3-4 dal dereotu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kuru nane
  • 1 yemek kaşığı toz kırmızı biber

Hazırlanışı

Bu enfes kabak çorbasını hazırlamak oldukça basit. Öncelikle, kabakları soyup küp küp doğrayın. Ardından, tencereye zeytinyağı ve tereyağını ekleyip eritin. Üzerine unu ekleyip, hafifçe kavurun. Küp küp doğradığınız kabakları ekleyip, birkaç dakika kavurun. Sıcak suyu ve sütü ilave edin. Tuz, karabiber, kuru nane ve kırmızı biberi ekleyip, kaynayana kadar pişirin. Kaynadıktan sonra, kısık ateşte 15-20 dakika daha pişirin. Son olarak, dereotunu ekleyip, karıştırın. Çorbanızı sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Kabak çorbasınızı daha lezzetli hale getirmek için birkaç püf noktasını deneyebilirsiniz. Örneğin, çorbaya biraz rendelenmiş havuç veya patates ekleyebilirsiniz. Ayrıca, çorbanın kıvamını ayarlamak için daha fazla su veya süt ekleyebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, çorbanızı süslemek için biraz krema veya yoğurt kullanabilirsiniz. Çorbanızı blenderdan geçirerek daha pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz.