Muhteşem Kıvamlı Bir Çorba

Sıcacık ve doyurucu bir çorba arayışındaysanız, bu tarif tam size göre! Özel kıvamı ve lezzetli terbiyesiyle damağınıza bayram yaşatacak bu kırmızı mercimek çorbasını mutlaka denemelisiniz. Hafta sonu akşam yemeği için ideal bir seçenek. Hazırlaması oldukça kolay ve malzemeleri de her yerde bulunabilecek türden. Aileniz ve arkadaşlarınız bu enfes çorbadan çok memnun kalacak. Bol baharatlı ve aromatik yapısıyla, soğuk havalarda içinizi ısıtacak. Tarifimizi adım adım takip ederek siz de bu lezzeti kolayca evinizde hazırlayabilirsiniz. Deneyin ve farkı görün!

Gerekli Malzemeler

Çorbanın malzemelerini iki ana gruba ayırabiliriz: Çorba için gerekenler ve terbiye için gerekenler. Öncelikle çorba için şunlara ihtiyacımız var: 1 su bardağı kırmızı mercimek, 1 adet orta boy soğan (küp doğranmış), 1 yemek kaşığı (tepeleme) un, 1,5 litre su, 1 yemek kaşığı tereyağı, 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1 tatlı kaşığı tuz. Terbiyesi için ise; 1,5 çay bardağı ılık süt, 1 adet yumurta sarısı, yarım limonun suyu, yarım çay kaşığı toz kırmızı biber, yarım çay kaşığı pul biber, yarım çay kaşığı kuru nane, 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ gereklidir. Tüm malzemeleri hazırladıktan sonra, lezzetli çorbanızı yapmaya başlayabiliriz.

Yapılış Aşamaları

Öncelikle soğanı tereyağı ve sıvı yağda hafifçe kavurun. Daha sonra unu ekleyip, hafifçe kavurun. Kırmızı mercimekleri ve suyu ekleyip, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra, tuzu ve baharatları ilave edin. Mercimekler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin. Ayrı bir kapta, ılık süt, yumurta sarısı ve limon suyunu çırpın. Pişen çorbaya yavaşça terbiyeyi ekleyin ve karıştırın. Kısık ateşte 5 dakika daha pişirin. Son olarak, tereyağı ve sıvı yağda hafifçe kavurduğunuz baharatları çorbaya ekleyin ve servis edin. Afiyet olsun!

Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifiniz Hazır!