Lezzetli ve Doyurucu Kinoalı Domates Çorbası

Bu tarif, doyurucu bir öğle veya akşam yemeği için mükemmel olan, eşsiz bir domates çorbası sunuyor. Kinoanın kattığı besleyici değer ve domatesin enfes lezzeti ile bu çorba, tek başına bir ana yemek olarak bile sofralarınızı şenlendirecek. Hazırlaması oldukça kolay ve pratik olan bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Bolca protein ve lif içeren kinoa, çorbanıza doyumsuz bir kıvam ve lezzet katarken, domatesin ferahlığı damak zevkinizi taçlandıracak. Aileniz ve arkadaşlarınız bu enfes çorbaya bayılacaklar! Tarifimizde kullanılan malzemeler oldukça yaygın ve kolaylıkla temin edilebilir. İşte, harika bir kinoalı domates çorbası deneyimini kapınızda sunacak adım adım tarifimiz.

Malzemeler ve Hazırlık

Bu nefis kinoalı domates çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit. Öncelikle 5 yemek kaşığı kinoa'yı 1 su bardağı su ile birlikte bir tencerede orta ateşte pişirin. Kinoa yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirmeye devam edin. Bu sırada, 1 adet orta boy soğanı ve 2 diş sarımsağı ince ince doğrayın. 3 yemek kaşığı zeytinyağını büyük bir tencerede ısıtın ve doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyerek 5 dakika kadar soteleyin. Daha sonra, 600 gram doğranmış domates konservesini, 1 tatlı kaşığı tuzu, 1 çay kaşığı iri çekilmiş karabiberi ve 1 çay kaşığı pul biberi ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırın ve 10 dakika kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin. Bu aşamada, domateslerin güzelce yumuşaması ve tüm baharatların lezzetinin ortaya çıkması önemlidir. Hazırlık aşaması bu kadar basit ve hızlı.

Pişirme ve Servis

Pişmiş olan kinoa'yı domates sosunun içine ekleyin ve iyice karıştırın. Çorbanızı istediğiniz kıvamda olması için sıcak su veya domates suyu ekleyebilirsiniz. Çorbanızı en az 10 dakika daha kaynatıp, sonrasında ocaktan alıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra blender'dan geçirerek püre haline getirebilir veya isteğe bağlı olarak püre yapmadan da servis edebilirsiniz. Servis etmeden önce üzerine bir miktar zeytinyağı ve taze kekik ekleyebilirsiniz. Bu küçük dokunuş, çorbanıza ayrı bir lezzet katacak. Afiyet olsun!