Tarifin Hikayesi

Sulu sulu, dışı çıtır çıtır bir tavuk yemeği hayal edin. Bu tarifle, fırından çıktığı anda ağız sulandıran, lezzet dolu bir deneyim yaşayacaksınız. Kek kalıbında pişirmenin sırrı, tavuğun eşit şekilde pişmesini ve nemini korumasını sağlamaktır. Özellikle büyük bir kalabalık için harika bir seçenektir, çünkü tek seferde bol miktarda tavuk pişirmenizi sağlar. Bu yöntem, tavuğun her yerinin enfes bir şekilde kızarmasını ve iç kısmının ise yumuşak kalmasını garanti eder. Tarifin en güzel yanı ise, oldukça kolay ve pratik olmasıdır. Aileniz ve arkadaşlarınız bu lezzete bayılacaklar!

Malzemeler ve Hazırlık

Bu muhteşem kek kalıbında tavuk için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 bütün tavuk, 1 tatlı kaşığı tuz, 2 patates (küp doğranmış), 1 baş sarımsak (dişleri ayrılmış), 1 havuç (dilimlenmiş), 2 dal biberiye, 1 mor soğan (halka halka doğranmış), 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı kırmızı biber. Öncelikle tavuğu iyice yıkayıp kurulayın. Daha sonra patatesleri, havuçları ve soğanı zeytinyağı ile birlikte bir kapta karıştırın. Sarımsak ve biberiye dallarını da ekleyin. Baharatları (tuz, karabiber, kırmızı biber) ekleyip iyice harmanlayın.

Pişirme ve Sunum

Hazırladığınız sebze karışımını kek kalıbının tabanına yayın. Tavuğu sebzelerin üzerine yerleştirin ve kalan baharat karışımı ile tavuğu iyice ovun. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında, yaklaşık 1 saat 15 dakika veya tavuk iyice pişene kadar pişirin. Pişirme süresi, tavuğun boyutuna göre değişiklik gösterebilir. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir şiş veya bıçak batırın; çıkan sıvı berrak ise tavuk pişmiş demektir. Piştikten sonra 10 dakika dinlendirin ve ardından kek kalıbından çıkarıp servis yapın. Bu enfes kek kalıbında tavuk yemeğini, yanında pilav veya patates püresi ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!