Ustipak Nedir?

Kahvaltılara farklı bir lezzet katacak, kaymaklı minik pişiler olan ustipak, enfes bir tarif. Puf gibi kabararak ağızda dağılan bu lezzetli pişileri, sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz. Hazırlaması oldukça kolay olan ustipak, pratikliği ile de öne çıkıyor. Eğer kahvaltılık arayışındaysanız, bu tarif tam size göre. Özellikle çocukların çok seveceği bu tarifle, onların kahvaltılarını daha eğlenceli hale getirebilirsiniz. Hafta sonu kahvaltılarınıza farklılık katmak için ideal bir seçenektir. Ailenizle birlikte keyifli bir kahvaltı deneyimi yaşamak için hemen denemeye başlayın!

Malzemeler

* 1 adet yumurta
* 1 su bardağı yoğurt
* 1 su bardağı sıvı yağ
* 1 yemek kaşığı kaymak
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 1 paket kabartma tozu
* 2,5-3 su bardağı un
* 2 su bardağı kızartma yağı (Malzeme listesindeki "1 su bardağı sıvı yağ" ile karışıklık olmaması için değiştirildi)

Hazırlanışı

Öncelikle yumurtayı, yoğurdu, sıvı yağı, kaymağı, tuzu ve kabartma tozunu derin bir kapta çırpın. Ardından azar azar unu ekleyerek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru 15 dakika kadar dinlendirin. Daha sonra hamuru istediğiniz boyutlarda yuvarlayarak kızgın yağda altın rengi olana kadar kızartın. Kızaran pişileri kağıt havlu üzerinde fazla yağını süzün. Sıcak servis yaparak, kahvaltınıza farklı bir lezzet katın. Yanında çay, kahve veya süt ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Daha kabarık ustipaklar için, hamuru dinlendirme süresine dikkat edin. Kızartma yağının sıcaklığının da önemli olduğunu unutmayın. Çok düşük ateşte kızartılırsa yağ çekebilir, çok yüksek ateşte ise dışı yanabilir, içi çiğ kalabilir. Deneyerek sizin için en ideal sıcaklığı bulun. Ayrıca, kullandığınız unun türü de kabarıklığı etkileyebilir.