Tarif Hakkında

Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, bağışıklık sisteminizi güçlendirecek, şifa dolu bir pratik kış çorbası tarifiyle karşınızdayız. Bu enfes çorba, lezzetiyle olduğu kadar, hazırlanış kolaylığıyla da gönlünüzü fethedecek. Bol sebzeli ve aromatik baharatlarla zenginleştirilmiş bu çorba, hem vücudunuzu hem de ruhunuzu besleyecek. Her kaşıkta hissedeceğiniz sıcaklık ve lezzet, sizi kışın sertliğinden koruyacak bir kalkan gibi. Hem doyurucu hem de hafif olan bu tarif, herkesin kolaylıkla yapabileceği kadar pratik. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Kış aylarının vazgeçilmez lezzeti olmaya aday!

Malzemeler

Bu pratik kış çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve genellikle her evde bulunur. İşte sağlık dolu bir çorba için gerekli malzemeler:

  • 1 adet brokoli
  • 1/2 parça karnabahar
  • 1 adet soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1 adet acı biber (isteğe bağlı)
  • 1 adet havuç
  • 1 adet küçük boy patates
  • 1/2 parça kereviz sapı
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı tuz (veya damak tadınıza göre)
  • 1 litre et suyu (veya sebze suyu)
  • 1 çay kaşığı zerdeçal

Hazırlanışı

Bu lezzetli kış çorbasını hazırlamak oldukça kolay. Öncelikle sebzeleri yıkayıp doğrayarak başlayın. Soğanı ve sarımsağı kavurun. Ardından diğer sebzeleri ekleyip birkaç dakika daha pişirin. Et suyunu ekleyip kaynamaya bırakın. Baharatları ilave edip, sebzeler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Çorbayı blenderdan geçirerek püre haline getirebilirsiniz veya isteğe bağlı olarak iri parçalar halinde de bırakabilirsiniz. Afiyet olsun!

İpuçları

Bu pratik kış çorbası tarifini kendi damak zevkinize göre özelleştirebilirsiniz. Örneğin; daha yoğun bir lezzet için daha fazla baharat kullanabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, çorbanıza biraz limon suyu ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, çorbanızın kıvamını ayarlamak için biraz daha et suyu veya su ekleyebilirsiniz. Servis etmeden önce üzerine biraz taze kekik veya maydanoz ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Dilerseniz kıyılmış ceviz veya kızarmış ekmek parçaları ile de servis edebilirsiniz.