Hızlı ve Lezzetli Bir Çorba

Bu tarifle, kolay ve hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz enfes bir pirinçli yoğurt çorbası yapacaksınız. Malzemeleri bir araya getirdikten sonra, kısa sürede sıcak ve besleyici bir çorbanın tadını çıkarabilirsiniz. Tarifimizde kullanılan malzemeler her evde kolayca bulunabilen malzemelerden oluşmakta. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz, hem hafif hem de doyurucu bir seçenek. Ayrıca, damak tadınıza göre baharatlar ekleyerek çorbanızı kişiselleştirebilirsiniz. Özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, sizleri sıcak bir yuva hissiyle saracak bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

Gerekli Malzemeler

* 6 su bardağı kaynar su
* 2 adet yumurta sarısı
* 1 büyük çay bardağı pirinç* 2 yemek kaşığı tereyağı
* 4 yemek kaşığı yoğurt

Hazırlanış Adımları

1. Öncelikle, tereyağını bir tencerede eritin. Pirinci ekleyip hafifçe kavurun.
2. Kaynar suyu ilave edin ve pirinç yumuşayana kadar pişirin.
3. Pişen pirinçli suyu bir kepçe ile, ayrı bir kapta çırpılmış yumurta sarısı ve yoğurt karışımına azar azar ekleyerek sürekli karıştırın. Yoğurdun kesilmemesi için bu işlem çok önemlidir.
4. Yumurta-yoğurt karışımını, pirinçli suya yavaşça dökün ve sürekli karıştırarak çorbayı koyulaştırın.
5. Çorbanızı ocaktan almadan önce, kıvamına göre su ekleyerek istediğiniz yoğunluğa ulaşabilirsiniz.
6. Arzuya göre tuz ve karabiber ile tatlandırabilirsiniz. Dilerseniz, üzerine taze nane veya dereotu ekleyerek servis edebilirsiniz. Sıcak olarak servis edin ve afiyet olsun!

Servis Önerileri

Yoğurt çorbasınızı, yanında kızarmış ekmek, salata veya turşu ile servis ederek daha zengin bir deneyim yaşayabilirsiniz. Çorbanızın yanında tercih edeceğiniz ek gıdalar, daha lezzetli ve doyurucu bir yemek elde etmenizi sağlayacaktır. Özellikle soğuk havalarda, bu çorba hem besleyici hem de ısıtıcı bir seçenek olacaktır.