Hızlı ve Pratik Bir Lezzet

Bu tarif, hem çok hızlı pişmesi hem de buzdolabınızda bulunan her türlü sebzeyle uyum sağlamasıyla öne çıkıyor. İstediğiniz sebzeleri kullanarak kendinize özel bir sebze kavurması hazırlayabilirsiniz. Yemeğinizi daha da zenginleştirmek için farklı baharatlar deneyebilirsiniz. Örneğin, kimyon, zerdeçal veya kırmızı biber gibi baharatlar, yemeğinize farklı bir aroma katacaktır. Ayrıca, pişirme süresini sebzelerin cinsine ve büyüklüğüne göre ayarlayabilirsiniz. Daha küçük parçalar daha hızlı pişerken, büyük parçaların daha uzun süre pişirilmesi gerekebilir. Bu sayede her zaman mükemmel kıvamda bir sebze kavurması elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Malzemeler

* 4 yemek kaşığı sıvı yağ
* 1/2 adet soğan (ince doğranmış)
* 1 adet havuç (küp doğranmış)
* 1 adet patates (küp doğranmış)
* 2 adet yeşil biber (ince doğranmış)
* 2 adet kapya biber (ince doğranmış)
* 1 tatlı kaşığı pul biber
* 1 çay kaşığı karabiber
* 2 çay kaşığı tuz
* 1 çay kaşığı kekik

Hazırlanışı

1. Geniş bir tavaya sıvı yağı ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Soğanı ekleyip, hafifçe pembeleşene kadar soteleyin.
2. Havuç ve patatesleri ekleyin, yaklaşık 5 dakika kadar pişirin. Yeşil ve kapya biberleri ekleyip, 2-3 dakika daha pişirmeye devam edin.
3. Pul biber, karabiber, tuz ve kekiği ekleyip, iyice karıştırın. Sebzeler yumuşayana ve hafifçe kızarana kadar yaklaşık 5-7 dakika daha pişirin. Pişirme süresi sebzelerin cinsine ve büyüklüğüne göre değişebilir.
4. Sebze kavurmasını sıcak olarak servis edebilirsiniz. Pilav, bulgur pilavı veya ekmek ile birlikte tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!

Baharat Deneyimleri

Farklı baharatlar kullanarak sebze kavurmasınıza farklı lezzetler katabilirsiniz. Örneğin, biraz zerdeçal ekleyerek yemeğinize farklı bir renk ve aroma katabilirsiniz. Kimyon veya kişniş gibi baharatlar da güzel bir tat verecektir.