Hızlı ve Pratik Bir Aile Yemeği: Krep Pizza

Kalabalık aileler için ideal olan bu krep pizza tarifi, günün her saatinde hızlıca hazırlanabilir. Unutulmaz bir lezzet deneyimi sunan bu tarif, yeni favoriniz olacak. Hazırlaması oldukça kolay ve malzemeleri de oldukça yaygın. Çocuklarınızın da çok seveceği bu pizzayı, farklı malzemelerle de deneyebilirsiniz. Örneğin, mantar, soğan veya farklı peynir çeşitleri ekleyerek kendi damak zevkinize göre özelleştirebilirsiniz. Ailenizle birlikte keyifli vakit geçirirken, aynı zamanda lezzetli bir yemek yemenizin tadını çıkarın. Bu tarifi mutlaka denemelisiniz!

Malzemeler: Krep Hamuru İçin

* 1 su bardağı un
* 1,5 su bardağı süt
* 1/3 çay bardağı zeytinyağı
* 1 adet yumurta
* 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
* 1/2 çay kaşığı tuz
* 1/2 yemek kaşığı tereyağı

Malzemeler: Sos ve Üst Malzemeler İçin

* 2 adet doğranmış domates
* 5 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1/2 çay kaşığı kekik
* 2 diş sarımsak
* 1/2 çay kaşığı karabiber
* 1 adet kesme şeker
* 20 dilim sucuk
* 15 dilim salam
* 5 yemek kaşığı mısır konservesi
* 4 yemek kaşığı çekirdeği çıkartılmış siyah zeytin
* 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (veya mozzarella)
* 1/2 adet kapya biber
* 1/2 adet yeşil biber

Hazırlanışı: Adım Adım Krep Pizza

1. Öncelikle krep hamurunu hazırlamak için unu, sütü, zeytinyağını, yumurtayı, kabartma tozunu, tuzu ve tereyağını bir kapta iyice çırpın. Pürüzsüz ve akışkan bir kıvam elde edene kadar karıştırmaya devam edin. Hamurun kıvamı çok koyu ise biraz daha süt ekleyebilirsiniz. Çok sulu ise de az miktarda un ekleyerek kıvamını ayarlayabilirsiniz. Hamuru en az 15 dakika dinlendirmek, daha iyi sonuçlar elde etmenizi sağlar.
2. Domatesleri, zeytinyağını, kekiği, sarımsağı, karabiberi ve şekeri bir kapta karıştırarak domates sosunu hazırlayın. Sosun kıvamını ve baharat oranını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. İsterseniz, sosu daha lezzetli hale getirmek için pul biber veya oregano gibi baharatlar da ekleyebilirsiniz. Hazırladığınız sosu bir kenarda bekletin.
3. Hazırlanan krep hamurunu hafifçe yağlanmış bir tavada incecik krepler pişirin. Krep'lerin her iki tarafının da hafifçe kızarması önemlidir. Pişen krep'leri bir kenara alın. Krep'leri pişirmek için orta ateşte kızdırılmış tava kullanın. Krep'lerin yanmaması için ateşe dikkat etmeniz önemlidir.
4. Pişen krep'lerin üzerine hazırladığınız domates sosundan sürün. Daha sonra sucuk, salam, mısır, zeytin, biberleri ve rendelenmiş peyniri ekleyin. Malzemelerin dağılımını kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. İsterseniz, malzemeleri daha eşit dağıtmak için kaşık kullanabilirsiniz.
5. Hazırlanan pizzaları 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 10-15 dakika veya peynirler eriyip kızarana kadar pişirin. Fırından aldıktan sonra birkaç dakika dinlendirdikten sonra servis yapın. Sıcak olarak servis edilmesi, hem lezzetini hem de kıvamını en iyi şekilde korumasını sağlayacaktır.