Tarif Hakkında

Kıvırcık marula benzerliği ile bilinen endivye, çitır yapısı ve hafif acımsı tadıyla hardal soslu salatalarda mükemmel bir tercihtir. Bu tarifi deneyerek, endivyenin eşsiz lezzetini farklı bir bakış açısıyla keşfedebilirsiniz. Salatanın özel sosu, endivyenin hafif acılığını dengeleyecek ve damak zevkinize unutulmaz bir tat deneyimi sunacaktır. Hazırlaması oldukça kolay olan bu salata, hem hızlı bir öğle yemeği hem de şık bir akşam yemeği için idealdir. Tarifimizde kullanılan malzemeler, sağlıklı ve dengeli bir beslenmeyi destekleyecek şekilde seçilmiştir. Siz de bu enfes hardal soslu endivye salatası tarifini denediğinizde, mutlaka tekrar tekrar yapmak isteyeceksiniz.

Malzemeler

Yeşillikler ve Meyveler

• 1/2 demet endivye• 1 adet küçük turp
• 1 adet orta boy kivi
• 1 adet orta boy yeşil elma

Sos İçin

• 1/2 limon suyu
• 1 su bardağı su
• 2 tatlı kaşığı hardal• 2 tatlı kaşığı elma sirkesi
• 1 adet taze sıkılmış limon suyu
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı

Öncelikle, endivyeleri iyice yıkayıp kurulayın. Turpu ince ince dilimleyin. Kivileri ve yeşil elmaları küçük küpler halinde doğrayın. Ayrı bir kapta, hardal, elma sirkesi, limon suyu, zeytinyağı, zerdeçal ve tuzu iyice çırpın, sosu hazırlayın. Hazırladığınız sosu, doğranmış endivye, turp, kivi ve elma ile birleştirin. Salatanızı hafifçe karıştırın ve servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, salatanızı taze otlar ile süsleyebilirsiniz. Salatanızı hemen tüketebilir veya buzdolabında birkaç saat beklettikten sonra servis edebilirsiniz. Soğuk tüketildiğinde daha da lezzetli olacaktır.