Lezzetli Yaz Sebzeleriyle Hafif Bir Tarif

Yaz aylarının en taze sebzelerini kullanarak hazırlanan bu yaz türlüsü tarifi, hem hafif hem de doyurucu bir yemek sunuyor. Az malzemeyle, kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu pratik tarif, her damak zevkine hitap edecek. Sıcak yaz günlerinde serinletici bir seçenek arayanlar için ideal. Sofralarınıza renk ve lezzet katacak olan bu tarif, sağlıklı beslenmeyi sevenler için de mükemmel bir tercih olacaktır. Düşük kalorili olmasıyla diyetinize uygun bir seçenektir. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu tarifin malzemelerini hemen inceleyin ve tadına bakın!

Malzemeler ve Hazırlık

Tarifimiz için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit. 3 adet patlıcan, 2 adet kabak, 1 adet kırmızı biber, 1 adet domates, 1 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve karabiber yeterli olacaktır. Sebzeleri yıkayıp, dilediğiniz şekilde doğrayabilirsiniz. Küçük küpler halinde doğramak, daha hızlı pişmesini sağlar. Sarımsağı ince ince kıyın. Tüm sebzeleri hazırladıktan sonra pişirme aşamasına geçebilirsiniz.

Pişirme ve Sunum

Öncelikle zeytinyağını geniş bir tavada ısıtın. Sarımsağı ekleyip hafifçe kavurun. Ardından doğranmış patlıcanları, kabakları ve biberi ekleyin. Tuz ve karabiberi ekleyerek 5-7 dakika kadar orta ateşte kavurun. Domatesleri ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Sebzeler piştikten sonra isteğe bağlı olarak üzerine taze otlar ekleyebilirsiniz. Sıcak olarak servis edebileceğiniz bu yaz türlüsü, yanında yoğurt veya cacık ile de servis edilebilir. Afiyet olsun!

Ek İpuçları

Daha aromatik bir tat için, biber yerine farklı renklerde biber kullanabilirsiniz. Ayrıca, üzerine limon suyu sıkmak da güzel bir lezzet katacaktır. Farklı baharatlarla da deneyebilirsiniz. Bu yaz türlüsü tarifi, mevsim sebzeleriyle her zaman uyarlanabilir ve kişiselleştirilebilir bir tariftir.