Nefis Bir Tatlı: Vişneli Muhallebi

Akşam yemeklerinden sonra hafif ve lezzetli bir tatlı arıyorsanız, bu vişneli muhallebi tarifi tam size göre! Hazırlığı oldukça kolay olan bu tarif, hem büyükleri hem de çocukları mutlu edecek. Sütlü ve hafif kıvamıyla, ağır tatlılardan sıkılanlar için mükemmel bir alternatif. Vişnenin ekşiliği ve muhallebinin tatlılığı, mükemmel bir uyum yakalıyor. Aileniz ve misafirleriniz için gönül rahatlığıyla hazırlayabileceğiniz, pratik bir tatlı arayışındaysanız mutlaka denemelisiniz. Bu tarifi yaparken malzemelerin kalitesine dikkat ederseniz, tadının daha da artacağını göreceksiniz. Tarifin sonunda, sunum önerilerimize de göz atabilirsiniz.

Malzemeler

Muhallebi İçin:

  • 3,5 su bardağı süt
  • 1,5 çay bardağı şeker
  • 1 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket vanilin
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı

Vişne Sosu İçin:

  • 1 kase taze veya dondurulmuş vişne
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 su bardağı su

Hazırlanışı

Muhallebiyi Hazırlama:

Öncelikle, süt, şeker, un, nişasta ve vanilyayı bir tencereye alıp, çırpıcı yardımıyla iyice karıştırın. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kıvam alıncaya kadar pişirmeye devam edin. Muhallebi kıvamını aldıktan sonra, tereyağını ekleyip karıştırın. Ocaktan alıp, soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, istediğiniz kaplara paylaştırın.

Vişne Sosunu Hazırlama:

Bir tencereye vişneleri, şekeri ve suyu ekleyin. Kaynamaya bırakın. Ayrı bir kapta nişastayı az miktarda su ile açın ve kaynar vişnelerin üzerine ekleyin. Kıvam alıncaya kadar karıştırarak pişirin. Soğumaya bırakın. Soğuyan vişne sosunu, soğumuş muhallebinin üzerine gezdirin. Buzdolabında en az 2 saat soğuttuktan sonra servis edin.

Servis Önerileri

Soğuk olarak servis edilmesi gereken bu vişneli muhallebiyi, üzerine bir kepçe krema veya dondurma ekleyerek daha da lezzetli hale getirebilirsiniz. Ayrıca, kıyılmış fındık veya fıstık ile de süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!