Nefis Bir Lezzet: Karnabahar Sufle

Sebze yemeklerini seviyor ama aynı zamanda hafif ve sağlıklı tarifler arıyorsanız, bu karnabahar sufle tam size göre! Oldukça pratik bir tarif olan bu sufle, düşük kalorili olmasıyla da dikkat çekiyor. Pürüzsüz kıvamı ve enfes aromasıyla damak zevkinize hitap edecek. Aileniz ve misafirleriniz bu lezzete bayılacak. Hazırlaması oldukça kolay ve kısa sürede sofranızda yerini alacak. Malzemeleri bir araya getirdikten sonra, birkaç adımda enfes bir sufle elde edebilirsiniz. Deneyin ve farkı görün!

Malzemeler ve Hazırlanış

İşte bu muhteşem karnabahar sufle için gerekli malzemeler: 1,5 su bardağı süt, 1 diş sarımsak, 1/2 orta boy karnabahar, 2 tatlı kaşığı tereyağı, 1 tatlı kaşığı un, 1 tutam tuz, 1 tutam rendelenmiş muskat cevizi, 1 tutam karabiber, 1 yemek kaşığı keçi peyniri, 3 adet yumurta sarısı ve 2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri. Öncelikle karnabaharı haşlayıp püre haline getirin. Daha sonra tereyağını eritip unu ekleyerek bir roux yapın. Sütü yavaş yavaş ekleyerek sürekli karıştırın ve kıvam alıncaya kadar pişirin. Haşlanmış karnabahar püre, sarımsak, baharatlar ve peynirleri ekleyin. Yumurta sarılarını teker teker ilave edip karıştırın. Hazırlanan karışımı fırın kabına dökün ve önceden ısıtılmış fırında pişirin. Altın rengi ve kızarana kadar pişirmeye devam edin.

Servis Önerileri

Sıcak servis edebileceğiniz bu sufle, yanında bir yeşil salata veya mevsim sebzeleriyle mükemmel bir uyum yakalar. Afiyet olsun!