Tarif Hakkında

Sağlıklı beslenmenin vazgeçilmezi olan bu diyet tavuk çorbası tarifiyle, hem hafif hem de doyurucu bir yemek deneyimi yaşayacaksınız. Nefis lezzetiyle kendinizi ödüllendireceğiniz bu tarif, pratik hazırlanışı ile de zamanınızdan tasarruf etmenizi sağlayacak. Az yağlı ve dengeli beslenmeye önem verenler için ideal bir seçenek olan çorbanız, hem sıcak hem de soğuk olarak tüketilebilir. Aileniz ve misafirleriniz bu lezzete bayılacak! Siz de bu pratik tarifle sofralarınızı renklendirin ve sağlıklı beslenmenin keyfini çıkarın. Çorbanızın kıvamını dilediğiniz gibi ayarlayabilir, içerisine farklı sebzeler ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.

Malzemeler

* 1 yemek kaşığı tam buğday unu
* 2 adet tavuk göğüs eti (küp doğranmış)
* 1 adet havuç (küp doğranmış)
* 1 adet kapya biber (küp doğranmış)
* 1 çay kaşığı tuz (veya damak zevkinize göre)
* 1 su bardağı süt (yağsız veya az yağlı)
* 4 su bardağı tavuk suyu (tuzsuz)
* 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı

1. Zeytinyağını bir tencerede ısıtın. Küçük küpler halinde doğranmış tavuk göğsünü ekleyerek, hafifçe pembeleşene kadar kavurun. Daha sonra, havuç ve kapya biberleri ilave edip, birkaç dakika daha pişirin. Sebzelerin yumuşamaya başlaması önemlidir.
2. Tam buğday ununu ekleyip, 1 dakika kadar kavurarak unun kokusunu giderin. Bu işlem çorbanıza kıvam verecektir. Ardından, tavuk suyunu azar azar ekleyerek sürekli karıştırın, topaklanmaması için dikkat edin.
3. Kaynamaya başladıktan sonra, ateşi kısın ve 15-20 dakika kısık ateşte pişirin. Tuzunu ekleyip, karıştırın. Pişirme süresi boyunca ara ara çorbanızı kontrol edip, karıştırarak dibe yapışmasını önleyin.
4. Çorba piştikten sonra, 1 su bardağı sütü ekleyin ve karıştırın. Kıvamını kontrol edin, gerekirse daha fazla tavuk suyu veya süt ekleyebilirsiniz. Arzuya göre ince kıyılmış taze maydanoz veya dereotu ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Besin Değerleri

Bu diyet tavuk çorbası, düşük kalorili, yüksek proteinli ve lifli bir öğündür. Sağlıklı bir yaşam tarzının önemli bir parçası olan bu çorba, kilo kontrolüne yardımcı olabilir.