Lezzetli ve Sağlıklı Bir Düşük Kalorili Çorba
İştah kontrolü ve doygunluk hissi sağlayan çorbalar, kilo yönetiminde önemli bir rol oynar. Vitamini bol, kalorisi az yapısıyla yaz kış sofralarımızın vazgeçilmezi olmalı. Bu tarifimizde, lif bakımından zengin sebzeleri bir araya getirerek, hem lezzetli hem de sağlıklı bir düşük kalorili çorba hazırlayacağız. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, meşgul günlerinizde bile pratik bir öğün seçeneği sunuyor. Besleyici içeriği ile vücudunuza gerekli vitamin ve mineralleri sağlar. Aynı zamanda düşük kalorili yapısıyla da diyetinize destek olur. Tarifimizde kullanılan baharatlar çorbanıza eşsiz bir aroma katarken, haşlanmış nohut sayesinde protein alımınızı da destekleyebilirsiniz. Deneyerek farkı siz de görün!Malzemeler
* 3 adet orta boy kabak* 500 gram doğranmış beyaz lahana
* 6 adet orta boy yeşil sivri biber
* 1/2 su bardağı haşlanmış nohut
* 1/4 kase taze tarhun
* 1 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1 çay kaşığı kimyon
* 800 ml su
Hazırlanışı
1. Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve hafifçe ısıtın. Doğranmış beyaz lahanayı ekleyip, 5 dakika kadar soteleyin.2. Kabakları ve yeşil biberleri tencereye ekleyin. Yaklaşık 5 dakika daha soteleyerek sebzelerin hafifçe yumuşamasını sağlayın.
3. Haşlanmış nohutu, kimyonu ve suyu ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra, ocağın altını kısın ve en az 15 dakika, sebzeler iyice yumuşayana kadar pişirin.
4. Piştikten sonra çorbayı blenderdan geçirerek püre haline getirin veya isteğe bağlı olarak püre yapmadan da tüketebilirsiniz.
5. Servis etmeden önce taze tarhun ekleyip karıştırın. Sıcak olarak servis edin. İsteğe bağlı olarak bir kaşık yoğurt veya limon suyu ekleyebilirsiniz.
Tarif Bloğu, mutfakta harikalar yaratmanıza yardımcı olacak lezzetli tarifler, pişirme ipuçları ve gurme içeriklerden oluşan bir hazinedir. İster acemi bir aşçı olun ister mutfakta deneyimli bir pr... 
