Lezzetli ve Kolay Güveçte Kuru Fasulye Tarifi

Pilavınızın yanında gönül rahatlığıyla sunabileceğiniz enfes bir yemek tarifiyle karşınızdayız! Bu tarif, misafirlerinizi bile etkileyecek kadar lezzetli ve yapımı oldukça kolay bir sucuklu kuru fasulye yemeğidir. Özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir yemek arayanlar için ideal bir seçenek. Hem doyurucu hem de lezzetli olan bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve her evde kolayca bulunabiliyor. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Tarifimizi adım adım uygulayarak, damak tadınıza uygun lezzetli bir güveçte kuru fasulye elde edebilirsiniz. Hazırlık aşamaları da oldukça pratik, vaktinizi çok almadan enfes bir yemek hazırlayabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

Bu enfes sucuklu kuru fasulye yemeğini hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak. Malzemelerin ölçülerini dikkatlice takip etmeniz, istenen lezzeti yakalamanız için oldukça önemli. Eğer elinizde belirtilen ölçülerde malzeme yoksa, oranları biraz değiştirebilirsiniz ancak orijinal tarifin tadını tam olarak yakalayamayabilirsiniz. Unutmayın, lezzetli bir yemek için malzemelerin kalitesi de önemli bir rol oynuyor. Mümkünse taze ve kaliteli malzemeler kullanmaya özen gösterin.

  • 1 adet orta boy kuru soğan (ince ince kıyılmış)
  • 100 gram sucuk (tercihen kaliteli bir marka)
  • 3 su bardağı kuru fasulye (önceden ıslatılmış)
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı acı biber salçası (isteğe bağlı)
  • 2 su bardağı et suyu
  • 2 su bardağı sıcak su
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon

Hazırlanış Aşamaları

Güveçte sucuklu kuru fasulye tarifimizin en lezzetli halini elde etmek için aşağıdaki adımları dikkatlice takip etmeniz gerekiyor. Öncelikle kuru fasulyeleri en az 4-5 saat önceden suda ıslatmalısınız. Bu işlem fasulyelerin daha çabuk pişmesini ve daha yumuşak olmasını sağlar. Soğanı ince ince doğrayıp, zeytinyağı ve tereyağında hafifçe kavurun. Ardından sucuğu ekleyip, sucuk kızarana kadar kavurmaya devam edin. Domates ve acı biber salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurduktan sonra, ıslatılmış fasulyeleri, et suyunu ve sıcak suyu ekleyin. Baharatları da ilave edip, tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte fasulyeler yumuşayana kadar pişirin. Pişirme süresi fasulyenin türüne ve yaşına bağlı olarak değişebilir, bu nedenle fasulyelerin yumuşaklığını kontrol etmeyi unutmayın. Piştikten sonra sıcak servis ederek afiyetle tüketebilirsiniz. Yanında pilav veya ekmek ile servis edebilirsiniz.