Nefis Bir Humus Tarifi

Daha önce hiç bu kadar farklı bir humus tarifi denemediniz! Bu tarifte, geleneksel humusun lezzetine kaşar peynirinin tuzlu ve hafif erimiş dokusunu ekleyerek, bambaşka bir tat elde ediyoruz. Güveçte pişirme yöntemi, humusun daha yoğun ve aromatik olmasını sağlıyor. Hem görüntüsü hem de tadıyla sofralarınıza şıklık katacak bu humus, misafirlerinizi de büyüleyecek. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, kısa sürede enfes bir atıştırmalık hazırlamanızı sağlayacak. Deneyin ve farkı görün! Bu kaşarlı humus, her türlü meze sofrasında, akşam yemeğinde veya film gecelerinizde harika bir seçenek olabilir.

Malzemeler

Humus İçin:

  • 2 su bardağı nohut
  • 3/4 su bardağı tahin
  • 1 adet limon suyu
  • 1 tepeleme tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3-4 dilim kaşar peyniri

Üzeri İçin:

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanış

Öncelikle nohutları, tahini, limon suyunu, kimyonu, tuzu ve zeytinyağını bir kapta iyice karıştırın. Pürüzsüz bir kıvam elde etmek için mikser kullanabilirsiniz. Hazırladığınız humus karışımını, fırın kabına veya küçük güveçlere paylaştırın. Her bir güveç veya fırın kabının üzerine kaşar dilimlerini yerleştirin. Üzerine zeytinyağı, kırmızı toz biber ve pul biberi gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kaşar peyniri eriyip kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Güveçte Kaşarlı Humus Servis Önerileri

Bu enfes güveçte kaşarlı humus, yanında sıcak pide, lavaş ekmeği, patates kızartması veya çıtır sebzelerle servis edilebilir. Ayrıca, farklı baharatlar deneyerek kendi damak zevkinize göre özelleştirebilirsiniz. Farklı peynir çeşitleri de kullanabilirsiniz.