Lezzetli ve Sağlıklı Bir Yemek: Glutensiz Karnabahar Kısırı

Bu tarif, geleneksel kısır lezzetini glutensiz bir şekilde yeniden yorumluyor. Ana malzeme olarak karnabahar kullanarak, sağlıklı ve farklı bir tat deneyimi sunuyoruz. Hafif, ferahlatıcı ve doyurucu olan bu tarif, hem yaz sıcaklarında hem de günlük yemeklerde tercih edilebilir. Hazırlaması oldukça kolay olan karnabahar kısırı, misafirlerinizi de etkileyecek bir lezzet. Özellikle gluten intoleransı olanlar için harika bir alternatif sunuyor. Deneyenlerin vazgeçemeyeceği bir tarif olduğunu rahatlıkla söyleyebiliriz. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu enfes yemeği mutlaka denemelisiniz.

Malzemeler

* 1 adet orta boy karnabahar
* 1 adet kuru soğan (ince kıyılmış)
* 1 tatlı kaşığı biber salçası
* 1 tatlı kaşığı domates salçası
* 4 dal taze soğan (ince kıyılmış)
* 4 dal dereotu (ince kıyılmış)
* 6 dal maydanoz (ince kıyılmış)
* 4 adet yeşil biber (ince kıyılmış)
* 3 dal taze nane (ince kıyılmış)
* 1/2 adet limon suyu
* 2 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1/3 çay kaşığı tuz
* 1/3 çay kaşığı karabiber

Hazırlanış

1. Karnabaharı küçük parçalar halinde doğrayın ve haşlayın. Suyunu iyice süzün.
2. Kuru soğanı, biber salçasını ve domates salçasını bir tavada hafifçe kavurun.
3. Haşlanmış karnabaharı, kavrulan soğan karışımına ekleyin ve birkaç dakika birlikte pişirin.
4. Kıyılmış taze soğan, dereotu, maydanoz, yeşil biber ve naneyi ekleyin.
5. Limon suyunu, zeytinyağını, tuzu ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın.
6. En az 30 dakika buzdolabında bekletin. Soğuk olarak servis yapın. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Karnabahar kısırınızı, yanında yoğurt veya ayran ile servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, üzerine kızarmış çam fıstığı veya nar taneleri de ekleyebilirsiniz.