Nefis Glutensiz Poğaça Tarifi

Kıyır kıyır, ağızda dağılan, uzun süre yumuşacık kalan bir poğaça tarifi arıyorsanız doğru yerdesiniz! Bu özel tarifimizde glutensiz un karışımı kullanarak hem sağlıklı hem de lezzetli bir sonuç elde ediyoruz. Badem peynirinin eşsiz lezzetiyle buluşan bu poğaçalar, hem kahvaltılarınıza hem de çay saatlerinize mükemmel bir eşlikçi olacak. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, deneyen herkesi kendine hayran bırakacak. Unutmayın, her lokmada mutluluk tadacaksınız. Tarifin en güzel yanı ise süt ürünü içermemesi, böylece daha geniş bir kitleye hitap etmesi. Siz de bu enfes lezzeti mutlaka deneyin!

Malzemeler: Hamur İçin

Tarifimiz için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 adet yumurta, 1/2 çay bardağı zeytinyağı, 3 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı, 1 çay bardağı badem sütü, 1 çay kaşığı elma sirkesi, 1 çay kaşığı şeker, 2 çay kaşığı tuz, 1 su bardağı kinoa unu, 2 su bardağı çiğ karabuğday unu, 1 çay kaşığı karnıyarık otu ve 1 paket kabartma tozu. Bu malzemeler, mükemmel kıvamdaki hamuru elde etmenizi sağlayacak. Ölçülere dikkat ederek, tarifi birebir uygulayabilirsiniz. Un karışımının glutensiz olması, tarifi özel kılan en önemli detay. Unları karıştırırken iyice çırpmanız, pürüzsüz bir hamur elde etmeniz açısından çok önemlidir.

Malzemeler: İç Malzeme ve Süsleme

Poğaçalarımızın iç malzemesi için 4 çorba kaşığı badem peyniri ve 1/2 çay kaşığı karabiber kullanıyoruz. Bu ikilinin uyumu, damakta unutulmaz bir tat bırakacak. Üzerini süslemek için ise 1 adet yumurta sarısı, 1 tatlı kaşığı çörek otu ve 1 tatlı kaşığı susam kullanacağız. Bu süslemeler, poğaçalara hem güzel bir görünüm kazandıracak hem de lezzetlerine ayrı bir boyut katacak. Çörek otu ve susamın hafif acımsı tadı, badem peynirli içiyle mükemmel bir uyum sağlayacaktır. Süslemeyi yaparken dikkatli olmanız, poğaçaların güzel görünümünü koruması için önemlidir.

Hazırlanışı

Öncelikle tüm hamur malzemelerini geniş bir kapta iyice çırpın. Elde ettiğiniz hamuru yoğurun ve içine badem peynirini ve karabiberi ekleyerek tekrar yoğurun. Daha sonra hamuru istediğiniz büyüklükte parçalar halinde yuvarlayın. Yuvarladığınız hamurları yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu ve susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Pişen poğaçaları biraz soğuttuktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!