Tarif Hakkında

Bu enfes fit sufle tarifi, sağlıklı beslenmeyi tatlı krizleriyle birleştirmenin en keyifli yolu! Az malzemeyle hazırlayacağınız bu lezzetli tatlı, diyetinizi aksatmadan gönül rahatlığıyla tüketebileceğiniz bir seçenek. Pürüzsüz dokusu ve yoğun bitter çikolata aromasıyla damağınıza unutulmaz bir deneyim yaşatacak. Hazırlığı oldukça pratik olan bu tarif, hem yeni başlayanlar hem de deneyimli aşçılar için ideal. Sizi mutfağa davet ediyoruz, haydi başlayalım! Bu tarifle, tatlı isteğinizi sağlıklı ve lezzetli bir şekilde karşılayacaksınız. Aileniz ve arkadaşlarınız da bu enfes sufleyi çok sevecek.

Malzemeler

* 2 adet yumurta
* 2 yemek kaşığı un
* 80 gram bitter çikolata
* 1 yemek kaşığı tereyağı
* 1/3 çay kaşığı tuz
* 2 tatlı kaşığı Hindistan cevizi yağı
* 1 damla vanilya özü

Hazırlanış

Öncelikle, bitter çikolatayı ve tereyağını benmari usulü eritiyoruz. Çikolata tamamen eridikten sonra ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz. Ayrı bir kapta yumurtaların sarısını ve beyazını ayırarak köpürtmeye başlıyoruz. Yumurta aklarını, sert bir kıvam alana kadar çırpıyoruz. Yumurta sarılarını ve erimiş çikolatayı karıştırıyoruz. Daha sonra un ve tuzu ekleyip iyice karıştırıyoruz. Hindistan cevizi yağını ve vanilya özünü de ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz. En son olarak, çırpılmış yumurta aklarını yavaşça karışıma katarak, spatula yardımıyla altan üste doğru çevirerek karıştırıyoruz. Hazırladığımız karışımı yağlanmış ve unlanmış sufle kaplarına paylaştırıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 12-15 dakika pişiriyoruz. Pişen sufleyi fırından çıkarıp birkaç dakika dinlendirdikten sonra servis ediyoruz.

Püf Noktaları

Bu fit sufle tarifinin en iyi şekilde pişmesi için bazı püf noktalarına dikkat etmek gerekiyor. Öncelikle yumurta aklarını iyice çırpmak, hafif ve kabarık bir doku elde etmenizde önemli bir rol oynar. Ayrıca, fırının sıcaklığını ve pişirme süresini doğru ayarlamak da lezzetli bir sufle için oldukça önemlidir. Son olarak, sufle kaplarının uygun boyutta olması, suflenin düzgün pişmesini sağlar.