Muhteşem Fıstık Ezmeli Kurabiyeler

Ağızda dağılan, enfes bir lezzet arayışındaysanız, doğru yerdesiniz! Bu tarifimizde, fıstık ezmesinin eşsiz tadı ve dokusuyla hazırlanan gevrek kurabiyelerin nasıl yapıldığını adım adım öğreneceksiniz. Çayınızın yanına mükemmel bir eşlikçi olacak bu kurabiyeleri yapmak oldukça kolay. Hazırlama süreci pratik ve sonuç inanılmaz lezzetli. Malzemeler oldukça basit ve her mutfakta bulunabilir. Aileniz ve misafirleriniz bu kurabiyelere bayılacak. Deneyin ve farkı görün!

Gerekli Malzemeler

- 3 su bardağı un
- 1 fincan fıstık ezmesi- 150 gram tereyağı (veya margarin)
- 1 fincan toz şeker
- 1 fincan esmer şeker
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 2 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı vanilya
- 1/2 çay kaşığı tuz

Hazırlanış

1. Öncelikle, derin bir kapta tereyağını ve şekerleri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Sonrasında yumurtaları tek tek ekleyerek çırpmaya devam edin. Vanilya ve tuzu da ilave edip karıştırın.
2. Ayrı bir kapta unu ve kabartma tozunu eleyin. Daha sonra, kuru malzemeleri yavaşça ıslak malzemelere ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın. Çok fazla karıştırmamaya özen gösterin.
3. En son olarak fıstık ezmesini ilave edin ve hafifçe karıştırın. Hamurun kıvamı biraz yapışkan olabilir, bu normaldir.
4. Hamuru streç filme sarıp buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Bu, kurabiyelerin daha gevrek olmasını sağlar.
5. Dinlendirdiğiniz hamuru küçük parçalar halinde koparıp yuvarlayın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve kurabiyeleri tepsiye yerleştirin.
6. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 12-15 dakika altın sarısı rengi alana kadar pişirin. Pişirme süresi fırınınıza göre değişiklik gösterebilir.
7. Fırından çıkardıktan sonra kurabiyeleri birkaç dakika tepside soğumaya bırakın ve daha sonra servis edin. Afiyet olsun!

İpucu

Daha yoğun fıstık tadı için, fıstık ezmesini artırabilirsiniz. Ayrıca, üzerine çikolata parçaları veya fındık ekleyerek kurabiyeleri daha da zenginleştirebilirsiniz.