Lezzetli ve Pratik Bir Ana Yemek: Fırında Sulu Köfte

Hem lezzetli hem de pratik bir ana yemek arayışındaysanız, fırında sebzeli sulu köfte tam size göre! Bu tarifle, hem doyurucu hem de sağlıklı bir yemek hazırlayabilirsiniz. Aileniz ve misafirleriniz bu enfes tadı çok sevecek. Hazırlanması oldukça kolay olan bu tarifi, hafta içi akşam yemekleriniz için ideal bir seçenek haline getirecek. Fırında pişmesi sayesinde, zahmetsiz bir şekilde mükemmel bir sonuç elde edebilirsiniz. Özellikle kış aylarında sıcak ve doyurucu bir yemek arayanlar için mükemmel bir tercih. Deneyin ve farkı görün!

Malzemeler: Nefis Sulu Köfte İçin Gerekliler

Köfte İçin:

  • 500 gram kıyma
  • 1 adet soğan (ince kıyılmış)
  • 1 çay bardağı galeta unu
  • 1 çay bardağı soğuk su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karbonat

Sebzeler İçin:

  • 3-4 adet patates (küp doğranmış)
  • 1 adet havuç (halka halka doğranmış)
  • 15-20 adet arpacık soğan

Sos İçin:

  • 4 su bardağı su
  • 1 adet rendelenmiş domates
  • 1,5 yemek kaşığı salça
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı: Adım Adım Fırında Sebzeli Sulu Köfte

Öncelikle köfte harcını hazırlayın. Kıymayı, ince kıyılmış soğanı, galeta ununu, soğuk suyu ve baharatları derin bir kapta iyice yoğurun. Karbonat köftenin daha yumuşak olmasını sağlar. Ardından, hazırladığınız harçtan ceviz büyüklüğünde köfteler oluşturun. Daha sonra, patatesleri, havuçları ve arpacık soğanlarını geniş bir fırın kabına yerleştirin. Köfteleri sebzelerin üzerine dizin. Ayrı bir kapta, suyu, rendelenmiş domatesi, salçayı, baharatları ve zeytinyağını karıştırarak sosu hazırlayın. Hazırladığınız sosu köftelerin ve sebzelerin üzerine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 45-50 dakika veya köfteler ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!