Lezzetli ve Sağlıklı Bir Yemek

Balık severler için harika bir tarif! Bu tarifte, yağlı kağıt bohçalarda fırında pişirilen somon, lezzetli kuşkonmaz ve mantar ile buluşuyor. Sağlıklı ve kolay hazırlanan bu yemek, hem hafta içi akşam yemekleri hem de özel günler için ideal. Tereyağı, bal ve limonun muhteşem uyumu, somonun doğal lezzetini tamamlıyor. Soya sosu ise yemeğe eşsiz bir aroma katıyor. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarifle, hem kendinizi hem de sevdiklerinizi şımartabilirsiniz. Dilerseniz yanında patates püresi ya da basit bir salata ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Malzemeler

Bu enfes tarifi denemek için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 800 gram somon fileto, 500 gram taze kuşkonmaz, 200 gram mantar, 1,5 yemek kaşığı tereyağı, 1/2 tatlı kaşığı bal, 1/2 tatlı kaşığı esmer şeker, 1 adet orta boy limon, 1 yemek kaşığı soya sosu ve 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber.

Hazırlanış

Öncelikle, kuşkonmazları yıkayıp temizleyin ve küçük parçalara ayırın. Mantarları da temizleyip dilimleyin. Yağlı kağıtları ikiye katlayarak kareler oluşturun. Her bir kareye somon filetosunun bir parçasını yerleştirin. Üzerine kuşkonmaz ve mantarları yayın. Ayrı bir kapta tereyağını, balı, esmer şekeri, limon suyunu ve soya sosunu karıştırın. Bu sosu somon ve sebzelerin üzerine gezdirin. Son olarak taze çekilmiş karabiberi ekleyin. Yağlı kağıtları kapatıp, kenarlarını sıkıca bükerek paketleyin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Pişen somonu dikkatlice çıkarıp, sıcak servis yapın. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Somonunuzun daha sulu olması için, pişirme süresini kontrol edin ve fazla pişirmeden dikkatlice çıkarın. Eğer dilerseniz, sos içerisine biraz sarımsak da ekleyebilirsiniz. Fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika dinlendirerek servis yapmanız, daha iyi bir lezzet deneyimi yaşamanızı sağlayacaktır. Bu tarifi, farklı sebzelerle de deneyerek, kendi damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz.