Fırında Kağıtta Köfte Tarifi

Fırında pişmenin tadına bakanlar için özel bir tarifimiz var! Hafifliği ve doyurucu oluşuyla dikkat çeken bu kağıtta köfte tarifi, hem pratik hem de son derece lezzetli. Sıradan köftelerden sıkılanlar için mükemmel bir alternatif sunuyor. Özellikle sağlıklı beslenmeyi sevenler için ideal bir seçenek. Sebzelerin doğal lezzetiyle harmanlanan kıymanın fırında yumuşayarak aldığı enfes tat, damağınıza unutulmaz bir deneyim yaşatacak. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, hafta içi akşam yemekleri için de mükemmel bir tercih. Aileniz ve sevdikleriniz bu lezzete bayılacak!

Köfte İç Malzemesi

400 gram kıyma, 1 adet büyük boy soğan (ince kıyılmış), 2 dilim bayat ekmek (sütüyle ıslatılıp sıkılmış), 1 diş sarımsak (ince kıyılmış), 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber ve 1 çay kaşığı kimyonu derin bir kapta iyice yoğurun. Kıymanın tüm malzemelerle güzelce harmanlanması önemlidir. Bu, köftelerin lezzetinin ve kıvamının mükemmel olmasını sağlar. İsteğe bağlı olarak, köfte harcına bir yumurta da ekleyebilirsiniz. Daha aromatik bir köfte için taze baharatlar kullanabilirsiniz. Hazırlanan köfte harcını yaklaşık 15 dakika buzdolabında dinlendirmek, daha güzel şekil almasını sağlayacaktır.

Sebze ve Pişirme

3 adet orta boy havuç (küp doğranmış), yarım kilogram patates (küp doğranmış), 200 gram mantar (dilimlenmiş), 12 adet arpacık soğan (yarım ay şeklinde doğranmış), 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı pul biber ve 3 yemek kaşığı zeytinyağını geniş bir kapta birleştirin. Sebzelerin birbirine eşit şekilde dağılmasına özen gösterin. Zeytinyağı, sebzelerin fırında kurumasını önleyecek ve lezzetlerini daha iyi ortaya çıkaracaktır. İsteğe bağlı olarak, farklı sebzeler de ekleyebilirsiniz. Brokoli, karnabahar veya biber gibi sebzeler de bu tarife uyum sağlayacaktır.

Pişirme ve Servis

Hazırlanan köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Daha sonra, yağlanmış fırın kağıdına yerleştirin. Her köftenin üzerine hazırlanan sebze karışımından koyun. Fırın kağıdını köftelerin üzerini kapatacak şekilde kapatın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirin. Piştikten sonra fırından çıkarıp sıcak olarak servis edin. Yanında yoğurt veya cacık ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!