Fırında Pişen Lezzet: Hamsili Pilav

Kılçığı tek tek ayıklanmış, özenle hazırlanmış bu enfes hamsili pilav, fırında pişiriliyor. İç pilavın üzerine sarılan hamsi ile mükemmel bir lezzet uyumu yakalayan bu tarif, fırından çıktıktan sonra dilimlenerek servis ediliyor. Her lokmada ağızda dağılan pirinç ve lezzetli hamsinin muhteşem bir birlikteliği sizi bekliyor. Sıcacık ve mis kokulu bu yemeği, sevdiklerinizle paylaşmak için ideal bir tercih olacaktır. Hazırlaması oldukça pratik olan bu tarif, hem hafta içi yemekleriniz için hem de özel günleriniz için mükemmel bir seçenek. Malzemelerin kalitesi ve doğru pişirme tekniği, bu tarifin başarısının sırrını oluşturmaktadır. Deneyin ve eşsiz lezzetini keşfedin!

Gerekli Malzemeler

Bu enfes hamsili pilav için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 800 gram taze hamsi, 2 adet kuru soğan (ince kıyılmış), 3 yemek kaşığı sıvı yağ, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık (kavrulmuş), 2 su bardağı baldo pirinç (önceden yıkanmış), 2,5 su bardağı sıcak su, 1 yemek kaşığı kuş üzümü, 1/2 demet dereotu (ince kıyılmış), 1 çay kaşığı tuz, 1/2 çay kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı kuru nane, 4 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı mısır unu.

Hamsili Pilav Hazırlama Adımları

Öncelikle, hamsi temizlenmeli ve kılçıkları tek tek ayıklanmalıdır. Soğanları incecik doğrayıp, sıvı yağ ve zeytinyağı karışımında hafifçe kavurun. Kavrulmuş dolmalık fıstığı, pirinci, sıcak suyu, kuş üzümünü, dereotunu, tuzu, karabiberi ve kuru naneyi soğanların üzerine ekleyin. Orta ateşte, suyunu çekene kadar pişirin. Ayrı bir kapta tereyağını eritip, mısır ununu ekleyerek hafifçe kavurun. Pişen pirinç karışımını, hafifçe soğuttuktan sonra hazırladığınız hamsi üzerine yayın. Hazırladığınız karışımı yağlanmış bir fırın kabına koyup, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Pişen hamsili pilavınızı fırından çıkarıp, dilimler halinde servis edin. Yanına yoğurt veya salata ile servis edebilirsiniz.

Servis Önerileri

Sıcak olarak servis edilmesi tavsiye edilen bu hamsili pilav, yanında sade yoğurt veya çeşitli salatalarla birlikte mükemmel bir uyum sağlar. Özellikle yaz aylarında, ferahlatıcı bir salata eşliğinde tüketilebilir. Aileniz ve misafirleriniz için özel bir lezzet sunmak istiyorsanız, yanında farklı mezeler de ekleyebilirsiniz. Hafif ve lezzetli bir akşam yemeği seçeneği arıyorsanız, hamsili pilav tam size göre.