Tarif Hakkında

Bu tarif, havuçların doğal lezzetini ve tatlılığını ön plana çıkaran, basit ama enfes bir yemek sunuyor. Özellikle kış aylarında sofralarınıza sıcaklık ve renk katacak bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Hem sağlıklı hem de lezzetli olan bu ballı havuç, her yaştan insanın beğenisini kazanacak. Hazırlaması oldukça kolay olan tarif, az malzemeyle büyük lezzet sunuyor. Aileniz ve sevdikleriniz için harika bir garnitür veya hafif bir ana yemek seçeneği olabilir. İsterseniz farklı baharatlar ekleyerek damak zevkinize göre özelleştirebilirsiniz. Deneyin ve farkı hissedin!

Malzemeler

Kızartma İçin:

10 adet havuç, 5 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tutam tuz, 1 tutam karabiber, 1 tutam tane kimyon, 2 dal taze biberiye, 2 dal taze kekik, 4 diş sarımsak

Sos İçin:

6 tatlı kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı bal, 1 yemek kaşığı kavrulmuş susam, 1 tutam kıyılmış maydanoz

Süsleme İçin:

1 avuç ceviz, 1 avuç nar, 100 gram beyaz peynir, 4 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı

Öncelikle havuçları yıkayıp, dilediğiniz şekilde doğrayın. Ardından, geniş bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve hafifçe ısıtın. Doğranmış sarımsakları ekleyip, hafifçe kavurun. Daha sonra doğranmış havuçları, tuz, karabiber, kimyon, biberiye ve kekik ile birlikte tavaya ekleyin. Havuçlar yumuşayana kadar orta ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Ayrı bir tavada tereyağını eritin ve balı ekleyin. Karışımı hafifçe kaynatın. Pişen havuçları bal sosuyla karıştırın. Son olarak, kavrulmuş susam ve kıyılmış maydanozu ekleyip, iyice harmanlayın. Servis tabağına alın. Üzerini doğranmış ceviz, nar taneleri ve beyaz peynir ile süsleyerek, 4 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin. Sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz.