Fırında Dolgulu Hamsi Hazırlığı

Bu tarifte, geleneksel yöntemlerin aksine, hamsileri kızartmadan, fırında pişirme yöntemini kullanıyoruz. Bu sayede daha hafif ve sağlıklı bir hamsi sarma elde ediyoruz. Nefis bir dolguyla buluşturduğumuz hamsiler, fırının sıcaklığında enfes bir aroma kazanıyor. Aileniz ve misafirleriniz bu lezzete bayılacak! Tarifimizde kullanılan malzemeler oldukça basit ve her mutfakta kolayca bulunabilir. Hazırlık aşaması ise oldukça pratik. Deneyin, pişman olmayacaksınız! Özellikle balık sevenler için ideal bir seçenek sunuyor.

Gerekli Malzemeler

* 1 kilogram taze hamsi* 1 adet orta boy kuru soğan (ince kıyılmış)
* 1/2 demet taze maydanoz (ince kıyılmış)
* 1 çay kaşığı pul biber
* 1 tutam karabiber
* 1 çay kaşığı tuz
* 1/2 çay bardağı zeytinyağı

Fırında Pişirme Süreci

Öncelikle, hamsilerin içini temizleyip yıkıyoruz. Soğanı ve maydanozu ince ince kıyıp, pul biber, karabiber ve tuzla birlikte karıştırıyoruz. Hazırladığımız harcı hamsilerin içine dolduruyoruz. Daha sonra, fırın tepsisine zeytinyağı gezdiriyoruz ve içine hamsi sarmaları diziyoruz. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında, yaklaşık 20-25 dakika kızarana kadar pişiriyoruz. Pişirme süresi fırınınızın özelliklerine göre değişiklik gösterebilir. Servis ederken üzerine limon sıkmayı unutmayın. Bu, hamsi sarmalarının lezzetini daha da artıracaktır. Afiyet olsun!