Lezzetli ve Pratik Fırında Patatesli Köfte

Bugün sizlere enfes bir tarif sunuyoruz: Fırında patatesli köfte! Sulu yemek sevenler için mükemmel bir alternatif olan bu yemek, hem lezzetli hem de pratik. Hazırlaması kolay, fırında pişmesiyle de zahmetsiz bir akşam yemeği seçeneği. Aileniz ve misafirleriniz bu eşsiz lezzetin tadına bayılacak. Malzemeler oldukça basit ve çoğu mutfağınızda zaten mevcut. Peki, ne bekliyorsunuz? Bu enfes tarifi hemen deneyin ve sofranıza renk katın. Bol malzemeli ve doyurucu yapısıyla midenizi şenlendirecek bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Hem sıcak hem de soğuk olarak tüketebilirsiniz. Özellikle soğuk günlerde sıcak sıcak servis etmek oldukça keyifli olacaktır.

Malzemeler: Köfte İçin

600 gram dana kıyma, 1 adet yumurta, 1 çay bardağı galeta unu, 1 adet ince kıyılmış soğan, 2 diş ezilmiş sarımsak, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı kimyon.

Malzemeler: Sos ve Patates İçin

5 adet orta boy patates (soyulmuş ve küp doğranmış), 1 adet ince kıyılmış soğan, 2 su bardağı sıvı yağ, 3 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1,5 su bardağı sıcak su, 1 diş ezilmiş sarımsak, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı kekik, 1 çay kaşığı karabiber.

Hazırlanışı:

Öncelikle köfte harcını hazırlayalım. Dana kıymayı, yumurtayı, galeta ununu, kıyılmış soğanı, sarımsağı ve baharatları derin bir kapta iyice yoğurun. Ardından, harçtan ceviz büyüklüğünde köfteler hazırlayın. Patatesleri ve soğanı ayrı bir kapta sıvı yağ ile birlikte haşlayın veya fırında pişirin. Ayrı bir tavada 3 yemek kaşığı sıvı yağda domates salçasını kavurun. Üzerine sıcak suyu, sarımsağı ve baharatları ekleyin ve kısık ateşte 5 dakika pişirin. Daha sonra hazırladığınız köfteleri sosun içine ekleyin ve 20 dakika kadar pişirmeye bırakın. Haşlanmış veya fırınlanmış patatesleri köftelerin üzerine ekleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Servis Önerisi:

Fırında patatesli köfte yanına yoğurt veya cacık ile servis edebilirsiniz. İsterseniz üzerine taze maydanoz veya dereotu serpiştirebilirsiniz. Afiyet olsun!