Lezzetli Bir Fırında Balık Deneyimi

Yaz aylarının vazgeçilmezi balık keyfini evinizde yaşamak ister misiniz? Bu tarifimiz, taze balığın enfes bir sosla buluşmasını sunuyor. Hem pratik hem de oldukça lezzetli olan bu tarifi, sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz. Hazırlık aşaması oldukça basit, pişirme süresi ise kısa. Malzemeler çoğu mutfağın olmazsa olmazlarından oluşuyor. Özellikle taze otlarla zenginleştirilmiş sosu, balığın tadını muhteşem bir şekilde tamamlıyor. Ailenizle birlikte keyifli bir akşam yemeği için ideal bir tercih olacaktır.

Malzemeler

* 3 yemek kaşığı zeytinyağı
* 2 adet mor soğan (ince doğranmış)
* 2 adet büyük boy domates (küp doğranmış)
* 3 adet yeşil biber (ince doğranmış)
* 2 adet kırmızı biber (ince doğranmış)
* 1/2 yemek kaşığı domates salçası
* 1/2 yemek kaşığı biber salçası
* 1 adet levrek (temizlenmiş ve pulları alınmış)
* 2 diş sarımsak (ezilmiş)
* 1 su bardağı sıcak su
* 1/2 tatlı kaşığı pul biber
* 1 çay kaşığı tuz
* 1 çay kaşığı karabiber
* 1/2 adet limon suyu
* 3 dal maydanoz (kıvırcık doğranmış)

Hazırlanışı

Öncelikle soğanları, biberleri ve domatesleri zeytinyağında hafifçe soteleyin. Sarımsakları ekleyip bir dakika daha kavurun. Domates ve biber salçasını ilave edip karıştırın. Sıcak suyu, pul biberi, tuzu, karabiberi ve limon suyunu ekleyerek sosu kaynatın. Daha sonra levreği fırın kabına yerleştirin ve üzerine hazırladığınız sosu dökün. Maydanozu da serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Pişen balığı sıcak olarak servis edin. Yanında pilav veya salata ile servis edebilirsiniz. Bu enfes soslu balık yemeğini mutlaka denemelisiniz.

Servis Önerileri

Fırında soslu balık yemeğinizi daha da lezzetli hale getirmek için yanında limon dilimleri ve taze yeşillikler servis edebilirsiniz. Ayrıca, farklı baharatlar deneyerek kendi zevkinize göre sosu özelleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!