Muhteşem Lezzette Fırında Közlenmiş Domates Çorbası

Bu tarifle enfes bir fırında közlenmiş domates çorbası hazırlayacaksınız. Özellikle soğuk havalarda içinizi ısıtacak bu çorba, eşsiz aroması ve dokusuyla damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakacak. Hazırlanması oldukça kolay olan bu tarif, hem pratik hem de oldukça lezzetli bir seçenek sunuyor. Malzemeleri bir araya getirdikten sonra, fırının büyüsüne bırakıp, mis gibi kokularla dolu bir mutfağın keyfini çıkarabilirsiniz. Çorbanın kıvamını ve baharatlarını damak zevkinize göre ayarlayarak, kendinize özel bir lezzet yaratabilirsiniz. Aileniz ve arkadaşlarınız bu çorbanın tadına bayılacaklar! İşte tarif detayları:

Gerekli Malzemeler

Tarif için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 4 adet büyük boy domates, 1 adet kuru soğan, 3 diş sarımsak, 5-6 dal taze kekik, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı toz şeker, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 3 su bardağı sıcak su, 1 su bardağı süt, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı un ve 1 yemek kaşığı tereyağı. Bu malzemeler ile muhteşem bir domates çorbası elde edeceksiniz. Taze kekik, çorbanıza eşsiz bir aroma katacaktır. İsterseniz kekiği, kuru kekik ile de değiştirebilirsiniz. Süt, çorbanıza kremamsı bir kıvam ve yumuşak bir tat verecektir. Un ise çorbanızı koyulaştırmak için kullanılacaktır. Tüm malzemeleri doğru oranlarda kullanarak, mükemmel bir sonuç elde edebilirsiniz.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle domatesleri, soğanı ve sarımsakları yıkayıp temizleyin. Domatesleri ikiye bölün ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine zeytinyağı, tuz, şeker, karabiber ve kekiği ekleyin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 30 dakika közleyin. Közlenen domatesleri kabuklarından ayırıp püre haline getirin. Ayrı bir tencerede tereyağını eritin ve unu ekleyerek kavurun. Üzerine domates salçasını ekleyip biraz daha kavurun. Daha sonra püre haline getirdiğiniz domatesleri, sıcak suyu ve sütü ekleyin. Kaynamaya bırakın ve 10 dakika kadar pişirin. Çorbayı blenderdan geçirip pürüzsüz hale getirin. Ardından istediğiniz kıvamda tuz ve karabiber ile tatlandırarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Tarifin Püf Noktaları

Bu fırında közlenmiş domates çorbası tarifini daha da lezzetli hale getirmek için bazı püf noktalarını deneyebilirsiniz. Örneğin, közleme işlemi sırasında domateslerin üzerine biraz daha zeytinyağı sürerek daha yoğun bir aroma elde edebilirsiniz. Ayrıca, çorbanıza farklı baharatlar ekleyerek, kendinize özel bir lezzet yaratabilirsiniz. Kimyon, pul biber veya acı biber gibi baharatlar, çorbanıza farklı bir tat katacaktır. Çorbanızı servis etmeden önce üzerine bir kaşık krema veya yoğurt ekleyerek daha zengin bir görünüm ve lezzet sağlayabilirsiniz. Son olarak, çorbanızı taze ekmek veya kraker ile servis etmeyi unutmayın.