Protein Deposu Karnabahar Graten

Bu tarifimizde, sağlıklı beslenmenin vazgeçilmez sebzelerinden biri olan karnabaharı, doyurucu ve lezzetli bir şekilde sunuyoruz. Kıymalı harcıyla zenginleştirilmiş bu fırınlanmış karnabahar graten, hem pratik hem de oldukça besleyici. Hem protein ihtiyacınızı karşılamanıza yardımcı olacak hem de sebze tüketiminizi artıracaktır. Özellikle çocuklarınızın sebze yemeyi sevmemesi durumunda, bu tarif onların da beğenisini kazanacaktır. Hafif ve aynı zamanda doyurucu bir yemek arayanlar için ideal bir seçenektir. Hazırlaması oldukça kolay olup, kısa sürede sofranızda enfes bir yemek bulundurmanızı sağlar. Deneyin ve farkı görün!

Malzemeler

Kıymalı Harç İçin:

  • 1 adet küçük boy karnabahar
  • 250 gram kıyma
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Beyaz Sos İçin:

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 3 su bardağı süt
  • 1 tutam tuz
  • 1 tutam karabiber
  • 1 tutam muskat cevizi rendesi
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanış

Öncelikle karnabaharı yıkayıp, küçük parçalar halinde ayırın. Soğanı ince ince doğrayın. Bir tavada tereyağını eritip, soğanı yumuşayana kadar kavurun. Kıymayı ekleyip, suyunu çekene kadar pişirin. Salçayı, tuzu ve karabiberi ilave edip karıştırın. Ayrı bir tencerede tereyağını eritip, unu ekleyin ve hafifçe kavurun. Sütü azar azar ekleyerek sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Tuz, karabiber ve muskatı ilave edin. Haşlanmış karnabaharı ve kıymalı harcı bir fırın kabına alın. Üzerine beyaz sosu dökün ve rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun!