Levrek için Sağlıklı ve Lezzetli Bir Tarif

Bu tarif, fırında sağlıklı bir şekilde pişirilen levrek filetolarını sunuyor. İncecik dilimlenmiş kabak, çekirdeksiz zeytin ve cherry domateslerle birlikte kağıda sarılan levrek, enfes bir lezzet deneyimi sunuyor. Hafif ve besleyici içeriğiyle, sağlıklı beslenmeyi önemseyenler için ideal bir seçenektir. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarifi, özel günlerinizde veya haftalık menülerinizde rahatlıkla kullanabilirsiniz. Deneyimli aşçılar kadar, mutfakta yeni olanlar da bu tarifi kolaylıkla uygulayabilirler. Aileniz ve arkadaşlarınız bu lezzetli yemeğe bayılacak. Malzemelerin kalitesi ve tazeliği, yemeğin lezzetini doğrudan etkiler, bu yüzden mümkün olduğunca taze malzemeler kullanmaya özen gösterin. Fırından çıkan sıcak levrek'in lezzetine ve kokusuna doymak mümkün olmayacak.

Malzemeler

* 4 adet levrek filetosu (400-600 gramlık)
* 400 gram kabak
* 200 gram cherry domates
* 200 gram arpacık soğan
* 200 gram çekirdeksiz siyah zeytin
* 20 gram taze kekik
* 4 gram karabiber
* 12 gram deniz tuzu
* 40 gram tereyağı
* 1 adet yumurta akı

Hazırlanış

1. Öncelikle kabağı ince ince dilimleyin. Cherry domatesleri ve arpacık soğanlarını yıkayıp temizleyin. Zeytinleri hazırlayın. Kekik yapraklarını ince ince doğrayın.
2. Fırın kağıdını hazırlayın ve üzerine birer adet levrek filetosu yerleştirin. Her bir filetonun üzerine, hazırladığınız kabak dilimlerini, cherry domatesleri, arpacık soğanlarını ve zeytinleri düzenleyin.
3. Kekik, karabiber ve deniz tuzunu filetoların üzerine eşit miktarda serpin. Tereyağını küçük parçalar halinde levreklerin üzerine yerleştirin. Yumurta akını çırpıp, her bir paketin üzerine fırça yardımıyla ince bir tabaka halinde sürün. Bu, paketin fırında açılmasını engellemeye yardımcı olacaktır.
4. Hazırladığınız paketleri dikkatlice kapatın ve fırın tepsisine yerleştirin. 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Pişme süresi, levreklerin kalınlığına göre değişiklik gösterebilir.
5. Pişen levrekleri fırından çıkarın ve sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!