Fırında Mücver: Sağlıklı ve Lezzetli Bir Alternatif

Bildiğiniz patatesli börek lezzetini arıyorsanız, ama daha hafif ve sağlıklı bir seçenek istiyorsanız, bu fırında mücver tarifi tam size göre! Bu tarifimizde, kabak ve patatesin muhteşem uyumunu, tam buğday unu ile harmanlayarak, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık veya ana yemek yaratıyoruz. Hafif yapısıyla diyette olanlar için de ideal. Hazırlığı oldukça pratik ve fırında pişmesi sayesinde de yağ oranı minimumda tutuluyor. Sıcak servis edildiğinde enfes bir lezzet sunan bu mücver, yanına yoğurt veya ayran ile mükemmel bir uyum yakalıyor. Denemeden geçmeyin!

Malzemeler

* 3 adet orta boy kabak
* 2 adet orta boy patates
* 1 su bardağı tam buğday unu
* 1/4 su bardağı zeytinyağı
* 1 paket kabartma tozu
* 3 adet yumurta
* 1/2 demet taze maydanoz (ince kıyılmış)
* 1/2 demet taze dereotu (ince kıyılmış)
* 1 çay kaşığı karabiber
* 1 çay kaşığı tuz
* 1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanış

1. Öncelikle kabakları ve patatesleri yıkayıp, kabuklarını soyduktan sonra rendeleyin. Bir süzgeçte iyice suyunu sıkın. Bu adım, mücverlerin daha kıtır kıtır olmasını sağlar.
2. Geniş bir kapta rendelenmiş kabak ve patatesleri, tam buğday unu, zeytinyağı, kabartma tozu, yumurtalar, maydanoz, dereotu, karabiber, tuz ve pul biberi iyice karıştırın. Kıvamı pütürlü ve yoğun olmalıdır. İsteğe bağlı olarak, baharatları kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
3. Fırın tepsisini yağlayıp, hazırladığınız karışımı üzerine eşit şekilde yayın. Orta kalınlıkta olmasına dikkat edin.
4. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika altın rengi kızarana kadar pişirin. Pişme süresi fırınınıza göre değişiklik gösterebilir.
5. Fırından çıkarıp, biraz ılıdıktan sonra dilediğiniz gibi servis yapabilirsiniz. Sıcak olarak servis etmek, börek tadındaki mücverin lezzetini daha iyi ortaya çıkaracaktır.

Servis Önerileri

Sıcak fırında mücverinizi yoğurt, ayran veya cacık ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, üzerine biraz pul biber veya taze otlar serpiştirerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!