Muhteşem Bir Lezzet: Fırında Ispanaklı Makarna

Pratik ve doyurucu bir yemek arayışındaysanız, fırında beşamel soslu ıspanaklı makarna tam size göre! Bu tarif, hem yapımı kolay hem de damak zevkinize hitap eden enfes bir lezzet sunuyor. Kendi başına doyurucu bir ana yemek olarak servis edilebilir, ayrıca yanında basit bir salata ile de zenginleştirilebilir. Özellikle çocukların da çok seveceği bu tarif, hafta içi akşam yemekleri için ideal bir tercih. Malzemeleri kolayca bulunabiliyor ve hazırlık süreci oldukça kısa sürüyor. Bol peynirli ve kremalı yapısıyla, her lokmada ağzınızda unutulmaz bir lezzet bırakacak. Deneyin ve bu enfes yemeğin tadına bakın!

Malzemeler: Ispanaklı Makarna İçin

Tarif için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 350 gram kalem makarna, 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ, 250-300 gram taze ıspanak, 1 adet orta boy soğan (ince doğranmış), 2 diş sarımsak (ezilmiş), 1/2 yemek kaşığı domates salçası, 1 adet orta boy havuç (küp doğranmış), 1 adet kapya biber (küp doğranmış), 1 çay kaşığı karabiber, 1,5 çay kaşığı tuz, 1/2 çay bardağı su.

Malzemeler: Beşamel Sos İçin

Nefis beşamel sos için gerekli malzemeler ise şöyle: 1 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı un, 2 su bardağı (1 yemek kaşığı fazla) süt, 1 adet rendelenmiş muskat cevizi, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı tuz. Bu malzemelerle hazırlayacağınız beşamel sos, makarnanızın tadını tamamen değiştirecek ve muhteşem bir lezzet ortaya çıkaracak. Süt miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha koyu kıvamlı bir beşamel sos tercih ediyorsanız, süt miktarını azaltabilirsiniz.

Hazırlanış

Öncelikle makarnayı, tuzlu suda al dente olana kadar haşlayın. Ayrı bir tavada soğanı ve sarımsağı sıvı yağda kavurun. Daha sonra havuç ve kapya biberi ekleyip birkaç dakika daha kavurun. Ispanağı, domates salçasını, tuzu ve karabiberi ilave edip, su ile birlikte pişirin. Ispanaklar yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Haşlanmış makarnayı ıspanaklı karışıma ekleyin ve iyice karıştırın. Beşamel sosu için tereyağını eritip unu ekleyin ve kızarana kadar kavurun. Sütü azar azar ekleyerek sürekli karıştırın, kaynama noktasına gelene kadar pişirin. Tuz, karabiber ve rendelenmiş muskat cevizi ekleyip karıştırın. Hazırlanan beşamel sosu ıspanaklı makarna karışımına dökün ve iyice karıştırın. Fırın tepsisine döküp, üzerine kaşar peyniri serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana ve üzeri hafifçe kıtırlayana kadar pişirin. Afiyet olsun!