Tarif Hakkında

Klasik beef stroganoff'un enfes tadını, hafif ve ferahlatıcı bir salata ile buluşturduk. Kibrit patates ve lezzetli soslu yeşillikler eşliğinde hazırlanan bu tarif, hem pratik hem de son derece lezzetli. Zeytinyağlı limon sosu ile mükemmel uyum sağlayan et ve sebzelerin harmanlanması, damakta unutulmaz bir tat bırakıyor. Hafif bir öğle yemeği veya farklı bir akşam yemeği alternatifi arayanlar için ideal. Salatanın içerisindeki malzemelerin tazeliği ve stroganoff sosunun zenginliği, birbirini mükemmel şekilde tamamlıyor. Hem doyurucu hem de sağlıklı bir seçenek sunuyor. Bu özel salata ile hem damak zevkinizi şımartın hem de hafif bir yemek deneyiminin tadını çıkarın.

Malzemeler

Aşağıdaki malzemeler ile, 4 kişilik nefis bir beef stroganoff salatası hazırlayabilirsiniz: 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 200 gram dana eti (isteğe bağlı olarak kuşbaşı veya ince dilimlenmiş), 25 gram kuru soğan (ince doğranmış), 25 gram kültür mantarı (ince dilimlenmiş), 50 gram krema (tercihen %20 yağ oranlı), 100 gram patates (küçük küpler halinde doğranmış ve haşlanmış), 100 gram karışık yeşillik, 2 adet salatalık turşusu (ince dilimlenmiş), 2 yemek kaşığı zeytinyağı-limon sosu.

Hazırlanışı

Öncelikle, patatesleri haşlayıp küp küp doğrayın. Dana etini, soğanı ve mantarı zeytinyağında hafifçe kavurun. Ardından kremayı ekleyerek kısık ateşte birkaç dakika pişirin. Bu aşamada tuz ve karabiber ile tatlandırabilirsiniz. Haşlanmış patatesleri ve ince dilimlenmiş salatalık turşularını ekleyin. Karışık yeşillikleri geniş bir kapta yayın. Üzerine hazırladığınız beef stroganoff karışımını paylaştırın. Son olarak, zeytinyağı-limon sosunu gezdirerek servis yapın. İsteğe bağlı olarak, üzerine taze dereotu veya maydanoz serpiştirebilirsiniz. Bu tarif, hem pratik olması hem de farklı bir sunumuyla sofralarınıza renk katacaktır. Aileniz ve arkadaşlarınız bu özel lezzetten çok memnun kalacaklardır. Denemeye değer bir tarif!