Lezzetli ve Farklı Bir Ayran Çorbası

Sıradan ayran çorbası tariflerinden sıkıldıysanız, bu tarif tam size göre! Kuskus ve reyhanın enfes uyumuyla hazırlanan bu çorba, damak tadınıza farklı bir lezzet şöleni yaşatacak. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarifi, kısa sürede sofralarınıza taşıyabilirsiniz. Hem hafif hem de doyurucu olan çorba, özellikle yaz aylarında serinletici bir seçenek. Aileniz ve misafirleriniz bu özel lezzeti çok sevecek. Deneyin ve farkı görün! Bu tarifi özel kılan, hem kuskusun verdiği tokluk hissi hem de reyhanın ferahlatıcı aromasıdır. Malzemeleri bir araya getirdikten sonra, tarifi takip etmeniz oldukça kolaydır.

Gerekli Malzemeler

Bu reyhanlı ve kuskuslu ayran çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 2,5 su bardağı yoğurt, 2 çorba kaşığı un, 1 adet yumurta, 1 su bardağı kuskus, 3 çorba kaşığı tereyağı, 1 tatlı kaşığı nane, 1 tatlı kaşığı reyhan, 6 su bardağı su, 3 tatlı kaşığı tuz.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle tereyağını eritip, unu ekleyerek hafifçe kavurun. Daha sonra üzerine suyu yavaş yavaş ekleyerek sürekli karıştırın. Kaynamaya başlayınca yoğurdu, yumurtayı ve tuzu ekleyin ve kısık ateşte pişirmeye devam edin. Ayrı bir kapta kuskusu sıcak suyla haşlayın. Çorba kaynadıktan sonra haşlanmış kuskusu, naneyi ve reyhanı ekleyin. Birkaç dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Ilıdıktan sonra servis edebilirsiniz. İsterseniz üzerine taze reyhan yaprakları ekleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!