Nefis Ev Yapımı Et Döner

Dışarıdan alınan et dönerlerden farksız, hatta daha lezzetli bir döner artık evinizde! Bu tarifimizle hazır döner keyfini evinizde kolayca yaşayabilirsiniz. Sıradan bir akşam yemeğini bile özel bir lezzete dönüştürecek bu tarif, pratikliği ve enfes tadıyla sizi büyüleyecek. Aileniz ve sevdikleriniz için hazırlayacağınız bu enfes döner, sofralarınızın vazgeçilmezi olacak. Siz de zahmetsizce hazırlayabileceğiniz bu tarifi deneyin ve tadına doyamayacaksınız. Malzemeler oldukça basit ve her evde kolayca bulunabilecek türden. Hazırlanışı da oldukça pratik, adım adım takip ederek kısa sürede harika bir döner keyfi yaşayabilirsiniz. İşte size, misafirlerinizi bile etkileyecek, enfes bir ev yapımı et döner tarifi.

Gerekli Malzemeler

200 gram antrikot veya kuşbaşı et, 1 yemek kaşığı yoğurt, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı kekik, ½ çay kaşığı kırmızı pul biber, ½ çay kaşığı yenibahar, 1 adet orta boy kuru soğan (rendelenmiş), ½ çay kaşığı tuz, ½ çay kaşığı karabiber ve 1-2 yemek kaşığı tereyağı.

Adım Adım Hazırlanışı

Öncelikle eti ince ince doğrayın veya kıyma makinesinde çekin. Daha sonra derin bir kapta eti, yoğurt, zeytinyağı, kekik, kırmızı biber, yenibahar, rendelenmiş soğan, tuz ve karabiberi iyice karıştırın. En az 2 saat, mümkünse buzdolabında 4-5 saat marine edin. Marine etme işlemi etin daha lezzetli ve yumuşak olmasını sağlar. Marine edilen eti, bir şişe geçirin veya genişçe bir tavada pişirin. Tavada pişirmeyi tercih ederseniz, az yağ kullanarak her iki tarafını da güzelce kızartın. Pişen döneri servis etmeden önce 1-2 yemek kaşığı tereyağı ile hafifçe yağlayarak daha parlak ve lezzetli bir görünüm kazandırabilirsiniz. Son olarak, ekmek arasına veya yanında pilav, salata ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Eti marine ederken kullandığınız baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha acılı bir döner tercih ediyorsanız, kırmızı biber miktarını artırabilirsiniz. Eti şişe geçirerek pişirmek, daha eşit şekilde pişmesini ve daha güzel bir görünüm elde etmenizi sağlar. Ancak, zamanınız kısıtlıysa tavada da pişirebilirsiniz. Ev yapımı et dönerinizi daha lezzetli hale getirmek için, servis ederken üzerine biraz limon suyu sıkabilirsiniz.