Muhteşem Lezzette Mayalı Poğaça

Bu enfes mayalı poğaça tarifi, yumuşacık dokusu ve unutulmaz lezzetiyle tüm damakları şenlendirecek. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, hem çay saatlerinizin hem de kahvaltılıklarınızın vazgeçilmezi olacak. Aileniz ve misafirleriniz bu poğaçaları çok sevecek. Tarifimizde kullanılan malzemeler oldukça basit ve her evde bulunabilecek türden. Unutmayın, taze ve kaliteli malzeme kullanmak, poğaçalarınızın lezzetini artıracaktır. İşte adım adım, püf noktalarıyla dolu enfes bir mayalı poğaça tarifi.

Gerekli Malzemeler

Bu harika poğaça için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 paket instant maya, 3 yemek kaşığı ılık su, 1 su bardağı yoğurt, 1 su bardağı sıvı yağ, 50 gram oda sıcaklığında tereyağı, 2 adet yumurta, 1 tatlı kaşığı tuz ve 5-6 su bardağı un (un miktarı hamurun kıvamına göre ayarlanabilir). Unu azar azar ekleyerek hamurun kıvamını kontrol etmek önemlidir. Çok sert veya çok yumuşak olmamasına dikkat etmelisiniz. Malzemeleriniz hazır olduğunda, tarifin keyifli aşamalarına geçebilirsiniz. Bu basit malzemelerle harika bir lezzet yaratacaksınız.

Adım Adım Hazırlanışı

Öncelikle mayayı ılık suda eritin ve 5 dakika kadar bekletin. Daha sonra yoğurt, sıvı yağ, tereyağı, yumurta ve tuzu mayalı suya ekleyin. Karıştırmaya devam ederken azar azar unu ekleyip, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru üzerini kapatarak en az 1 saat mayalanmaya bırakın. Mayalandıktan sonra hamuru istediğiniz büyüklükte parçalar halinde koparıp, yuvarlayın. Üzerlerine isteğe bağlı olarak susam, çörek otu veya haşhaş serpebilirsiniz. Yağlanmış fırın tepsisine dizilen poğaçaları önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

İpuçları

Poğaçalarınızın daha lezzetli olması için kaliteli malzemeler kullanmaya özen gösterin. Hamuru çok fazla yoğurmayın, yumuşak bir kıvamda olması yeterlidir. Fırınınızın ısısını kontrol edin, fazla yüksek ısıda poğaçalarınızın içi pişmeden dışı yanabilir. Pişen poğaçaları fırından çıkardıktan sonra bir süre dinlendirmek, daha yumuşak olmalarına yardımcı olacaktır. Deneme yanılma yoluyla size en uygun pişirme süresini bulabilirsiniz.