Nefis Üzümlü Rustik Tart İçin Malzemeler

Bu enfes tart için ihtiyacınız olan malzemeler iki ana bölümden oluşuyor: Kuru hamur malzemeleri ve lezzetli üzüm dolgusu. Öncelikle, rustik tart hamuru için; 120 gram un, 1/4 çay kaşığı kabartma tozu, 1/8 çay kaşığı tuz, 40 gram krem peynir, 90 gram çok soğuk tereyağı ve 15 ml çok soğuk suya ihtiyacınız olacak. Tereyağını iyice soğutmanız, hamurun kıvamının mükemmel olmasını sağlayacaktır. Un ve kabartma tozunu iyice karıştırdıktan sonra, diğer malzemeleri ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru streç filme sarıp en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin.

Lezzetli Üzüm Dolgusu Nasıl Hazırlanır?

Üzümlü tart dolgusu için ise; 200 gram çekirdeksiz üzüm, 30 gram esmer şeker, 20 gram un, 1/4 çay kaşığı tarçın ve 5 damla limon suyunu bir kapta birleştirin. Üzümlerin suyunu iyice salıvermemesi için, limon suyunu eklemeden önce hafifçe unlayın. Tarçın, üzümlerin tatlılığını harika bir şekilde tamamlar. Dolguyu hazırladıktan sonra, buzdolabında dinlenen hamuru çıkarıp, fırın tepsisine uygun bir şekilde açın. Hamurun üzerine hazırladığınız dolguyu eşit şekilde yayın.

Üzümlü Rustik Tart Pişirme ve Sunum Önerileri

1 adet yumurta ve 5 gram file bademi bir kapta çırpın. Yumurtalı karışımı, üzüm dolgusunun üzerine eşit şekilde yayın. File badem, tarta çıtır bir dokunuş katacaktır. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra, tart tamamen soğuyana kadar bekleyin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Dilerseniz, üzerine pudra şekeri serpebilir veya vanilya dondurmasıyla birlikte servis edebilirsiniz. Bu üzümlü rustik tart tarifi ile sevdiklerinizi mutlu edeceğinizden emin olabilirsiniz.