Lezzetli Sürk Peyniri için Malzemeler

Bu enfes peynir için gereken malzemeler oldukça basit. Eğer elinizde taze otlar varsa, kurutulmuş olanların yerine kullanabilirsiniz. Daha yoğun bir aroma için, sarımsağı ikiye çıkarabilirsiniz. Malzemelerin kalitesi, peynirin tadını doğrudan etkiler. Özellikle çökeleğin taze ve kaliteli olmasına dikkat edin. Baharatları kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Unutmayın, daha fazla baharat demek, daha cesur bir lezzet demektir. Hazırsanız, malzeme listesine göz atalım:
* 500 gram çökelek
* 1 yemek kaşığı biber salçası
* 1 diş sarımsak
* 1 tatlı kaşığı kurutulmuş zahter
* 1 çay kaşığı kişniş
* 1 çay kaşığı kimyon
* 1 çay kaşığı karabiber
* 1 çay kaşığı yenibahar
* 1 çay kaşığı tuz
* 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Sürk Peyniri Yapımı: Adım Adım

Öncelikle, sarımsağı ince ince kıyın. Çökeleği derin bir kapta iyice ezin. Daha pürüzsüz bir kıvam için çatal veya mikser kullanabilirsiniz. Ezilen çökeleğe, kıyılmış sarımsağı, biber salçasını ve tüm baharatları ekleyin. İyice karıştırın, tüm malzemelerin birbirine homojen bir şekilde karıştığından emin olun. Son olarak, zeytinyağını ekleyin ve tekrar karıştırın. Hazırladığınız sürk peynirini buzdolabında en az 2 saat dinlendirin. Bu, peynirin lezzetinin daha da yoğunlaşmasını sağlayacaktır. Servis etmeden önce üzerine taze zeytinyağı gezdirmeyi unutmayın.

Sürk Peyniri ile Nefis Bir Sunum

Bu eşsiz sürk peynirini ekmek, pide veya lavaş ile servis edebilirsiniz. Yanında taze domates, salatalık ve yeşilliklerle de sunabilirsiniz. Özellikle taze ekmeğe sürüldüğünde, damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakır. Afiyet olsun!