Ev Yapımı Simit: Malzemeler ve Hazırlık

Kahvaltılarımızın sultanı simiti, artık evde kolayca yapabilirsiniz! Bu tarifimizle, çıtır çıtır, lezzetli simitler hazırlayıp sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Hem pratik hem de oldukça ekonomik olan bu tarif, size zamandan ve paradan tasarruf sağlayacak. Unutmayın, taze yapılmış simitin tadına hiçbir şey değişmez! Ailenizle birlikte keyifli bir hafta sonu aktivitesi olarak da değerlendirebileceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Malzemelerin kalitesi, simitinizin lezzetini doğrudan etkiler, bu yüzden mümkün olduğunca kaliteli malzemeler tercih edin. Hazırlık aşamalarını dikkatlice takip ederseniz, mükemmel sonuçlar elde edeceğinizden emin olabilirsiniz.

Simit Hamuru İçin Gerekli Malzemeler

* 7,5 su bardağı un
* 1 tatlı kaşığı instant maya
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 2 su bardağı ılık su

Simit İçin Pekmezli Karışım

* 1/2 su bardağı pekmez
* 1 tatlı kaşığı un
* 1/4 su bardağı su
* 1,5 su bardağı kavrulmuş susam

Simit Yapılışı: Adım Adım

Öncelikle, geniş bir kapta unu, mayayı ve tuzu karıştırın. Ardından, ılık suyu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru en az 10 dakika yoğurun. Yoğurma işlemi, hamurun kıvamını ve lezzetini belirlediği için oldukça önemlidir. Hamuru üzerini nemli bir bezle örtüp, ılık bir yerde 1 saat mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamuru hafifçe unlanmış bir tezgahta 8 eşit parçaya bölün. Her parçayı yuvarlayıp, orta kısmını hafifçe bastırarak simit şeklini verin. Pekmezi, unu ve suyu karıştırıp, susamı ekleyin. Hazırladığınız simitleri bu karışıma batırıp, susamla kaplayın. Fırın tepsisine dizilen simitleri önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Pişen simitleri fırından çıkarıp, soğumaya bırakın. Afiyet olsun!