Tarif Hakkında

Bu tarifle, enfes kokusuyla mutfağınızı saran, kaşık kaşık yemenizi sağlayacak klasik domates çorbası hazırlayacaksınız. Sıcacık ve lezzetli bu çorba, hem kolay hem de oldukça doyurucu. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz, sofralarınıza renk katacak bir tarif. Özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak ve enerji verecektir. Çorbanın kıvamını isteğinize göre ayarlayabilirsiniz, daha sulu veya daha koyu bir kıvam elde edebilirsiniz. Malzemeleri kolaylıkla bulabilir ve kısa sürede hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler ve Hazırlanışı

Bu lezzetli domates çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 2 yemek kaşığı tereyağı, 1,5 yemek kaşığı un, 4-5 adet orta boy domates (konserve de kullanabilirsiniz), 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 çay bardağı süt veya krema (isteğe bağlı), 2 çay kaşığı tuz, karabiber (isteğe bağlı).
Öncelikle tereyağını orta ateşte eritin. Üzerine unu ekleyip, sürekli karıştırarak 1-2 dakika kavurun. Daha sonra, küçük doğranmış domatesleri ve domates salçasını ekleyip, 5-7 dakika kadar pişirin. Domatesler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Ardından, sütü ve baharatları ekleyin. Tuz ve karabiberi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, çorbanın içine biraz taze kekik veya maydanoz da ekleyebilirsiniz. Son olarak, çorbayı birkaç dakika daha kaynatıp, ocaktan alın. Blenderdan geçirebilir veya pürüzsüz bir kıvam için çatalla ezebilirsiniz. Sıcak servis yapın.

Servis Önerileri

Hazırladığınız klasik domates çorbasını sıcak servis etmeniz önerilir. Üzerine bir kaşık krema veya yoğurt ekleyerek sunumunuzu daha zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, yanında kızarmış ekmek veya kraker ikram edebilirsiniz. Farklı bir lezzet deneyimi için, çorbanıza rendelenmiş peynir de ekleyebilirsiniz. Özellikle soğuk havalarda, bu çorba sizi ısıtacak ve keyifli bir yemek deneyimi yaşamanızı sağlayacaktır.