Nefis Mayalı Poğaça Tarifi

Evde yapılabilecek en lezzetli poğaçalardan biri olan mayalı poğaça tarifiyle karşınızdayız. Sıcacık, puf puf kabaran bu poğaçalar, kahvaltılarınıza ve çay saatlerinize eşsiz bir lezzet katacak. Resimli ve videolu anlatımımızla, her aşamayı kolaylıkla takip edebilirsiniz. Tarifimizde kullandığımız malzemeler oldukça basit ve her evde bulunabilir. İşte, ağız sulandıran mayalı poğaça tarifimizin detayları. Unutmayın, hamurun kıvamı oldukça önemli; bu yüzden un miktarını, hamurun durumuna göre ayarlayabilirsiniz. Deneyerek kendinize en uygun kıvamı bulabilirsiniz. Afiyet olsun!

Gerekli Malzemeler

Tarifimiz için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 su bardağı ılık su, 1 su bardağı ılık süt, 1 paket yaş maya, 4 yemek kaşığı toz şeker, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 adet yumurta, 2 tepeleme çay kaşığı tuz, 7 su bardağı un (kullanacağınız un türüne göre miktarı ayarlayabilirsiniz), 1 adet yumurta sarısı (sürme için), 1 yemek kaşığı susam (süsleme için).

Mayalı Poğaça Hazırlanışı

Öncelikle mayayı, ılık su ve sütle birlikte bir kapta karıştırıp 5 dakika kadar bekletin. Maya aktifleştikten sonra, diğer tüm malzemeleri (şeker, yağ, yumurta, tuz ve unu) ekleyip yoğurmaya başlayın. Hamur kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun. Yoğurma işlemi, hamurun esnek ve yumuşak olmasını sağlayacaktır. Hamuru üzerini kapatarak 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamuru istediğiniz şekillerde (yuvarlak, çubuk vb.) şekillendirin. Hazırladığınız yumurta sarısını ve susamı poğaçaların üzerine sürün. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında, kızarana kadar pişirin. Pişen poğaçaları servis tabağına alıp, sıcak sıcak servis edebilirsiniz. Arzuya göre içine peynir, kıyma gibi malzemeler de ekleyebilirsiniz. Dilerseniz farklı baharatlar kullanarak da tarifinizi zenginleştirebilirsiniz.