Nefis Patatesli Sigara Böreği

Çıtır çıtır yufkaların arasında gizlenen, enfes patatesli harçla hazırlanan bu sigara böreği tarifi, sevdiklerinizi mest edecek. Kolay ve pratik hazırlanmasıyla da oldukça avantajlı olan bu tarif, hem kahvaltılarda hem de ara öğünlerde ideal bir seçenek. Dilerseniz yanında ayran veya çayla servis edebilir, dilerseniz de farklı soslarla zenginleştirebilirsiniz. Malzemelerin tazeliğine dikkat ederek hazırladığınızda, daha lezzetli bir sonuç elde edeceksiniz. Yapımı oldukça basit olduğu için, mutfakta yeni olanlar bile rahatlıkla deneyebilir. Ailenizle birlikte keyifli bir zaman geçirerek hazırlayabileceğiniz bu tarif, mutfağınızda sıkça yer alacak. Her lokmada damağınıza yayılan patatesin muhteşem lezzeti ve yufkanın çıtırtısıyla unutulmaz bir deneyim yaşayacaksınız. Hazırlık aşamasından pişirme sürecine kadar her adımda sizlerle birlikte olacağız.

Gerekli Malzemeler

Bu enfes patatesli sigara böreği için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit. Üç adet ince yufkayı, üç adet orta boy patatesi, bir tatlı kaşığı tuzu, bir çay kaşığı pul biberi ve bir çay kaşığı karabiberi hazırlayın. Ayrıca, yufkaları yağlamak için yarım su bardağı sıvı yağ da gereklidir. Bu malzemelerle, misafirlerinizi etkileyecek kadar lezzetli bir sigara böreği pişirebilirsiniz. İsterseniz pul biber miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Eğer daha hafif bir tat tercih ediyorsanız pul biber miktarını azaltabilirsiniz. Patatesleri haşlarken fazla yumuşatmamaya özen gösterin, aksi halde börekleriniz dağılabilir. Sıvı yağ olarak zeytinyağı da kullanabilirsiniz.

Hazırlanış

Öncelikle patatesleri haşlayıp püre haline getirin. Daha sonra püre haline getirdiğiniz patateslere tuz, pul biber ve karabiberi ekleyerek iyice karıştırın. Yufkaları temiz bir yüzeye serin ve üzerine hazırladığınız patates harcından yayın. Yufkayı rulo şeklinde sarın ve istediğiniz kalınlıkta kesin. Hazırladığınız sigara böreği parçalarını önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin. Sıvı yağı bir fırça yardımı ile böreklere sürebilirsiniz, bu şekilde daha çıtır bir sonuç elde edersiniz. Pişirme süresi fırınınızın özelliklerine göre değişebilir. Böreklerinizi altın sarısı rengini alana kadar pişirmeye özen gösterin. Piştikten sonra birkaç dakika dinlendirin ve sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun!