Tarif Hakkında

Bu enfes puf poğaça tarifi, çıtır çıtır dışı ve yumuşacık içi ile damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakacak. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, kısa sürede enfes poğaçalar hazırlamanızı sağlayacak. Aileniz ve misafirleriniz bu lezzetten çok memnun kalacaklar. Sıcacık çay veya kahve eşliğinde harika bir ikram seçeneği sunuyor. Özel günlerinizin yanı sıra, hızlıca hazırlayabileceğiniz bir atıştırmalık arayışındaysanız da ideal bir seçenek. Malzemeleri kolayca temin edebilir ve kısa sürede harika sonuçlar elde edebilirsiniz. Deneyin ve farkı görün!

Malzemeler

  • 250 gram tereyağı
  • 2 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 paket instant maya
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 6,5 su bardağı un
  • 1 kase beyaz peynir

Hazırlanışı

Öncelikle, derin bir kapta ılık suyu, mayayı ve şekeri karıştırıp 10 dakika kadar bekletin. Daha sonra yumurtaları, yoğurdu ve eritilmiş tereyağını ekleyip çırpın. Tuz ekleyip yavaş yavaş unu ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru iyice yoğurun ve üzerine nemli bir bez örtüp yaklaşık 1 saat mayalanması için bekletin. Mayalanan hamuru tezgaha alıp hafifçe unlayarak açın. İsteğe göre iç harç olarak beyaz peyniri kullanabilirsiniz, veya farklı iç malzemeler deneyebilirsiniz. Dilediğiniz şekli verin ve yağlanmış tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp, susam veya çörek otu serpebilirsiniz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Daha lezzetli puf poğaçalar için, tereyağını oda sıcaklığında kullanın. Hamuru çok fazla yoğurmayın, aksi takdirde sert olabilir. Pişirme süresi fırınınızın özelliğine göre değişebilir. Poğaçalarınızın kızarmasını istiyorsanız, fırınınızın üst kısmını da açabilirsiniz. Farklı iç malzemelerle deneyerek, kendi damak zevkinize uygun poğaçalar hazırlayabilirsiniz.